第二十一章 鑒寶（―）[第3頁/共4頁]

給我放過來，他們說你給我送禮，我還不信，看著你提著東西，現在我信了，既然來了先坐下，我們一會再說”劉老闆臉一正對著趙超道。趙超冇再說話，拉著郭毅找了坐位圍著茶桌坐下。坐下後郭毅開端打量起房間的安插起來。到兩人坐下以後，劉老闆對著門口招了招手，兩個身材苗條邊幅姣好的辦事員走了出去，一人手中端著一個茶具擺放到方桌上，彆的一人倒是捧著一個紅泥小火爐，放在方桌中間的一個圓圓的木墩上，阿誰紅泥小火爐是長形，高6、七寸擺佈，爐內的炭火已經撲滅，小爐另有蓋和門，製作的非常精美。茶具也很講求，是宜興紫沙壺，全部壺約莫有拳頭般大小，呈古鐵栗色，四邊漫衍著六個小巧的茶杯，色白如玉，質薄如紙，莊睿非常思疑拿起這東西的時候，如果略微使大點力量，是不是就能將之捏碎了。“這冇外人，說實話，彆看我開著茶社，實在我喝茶都是拿大茶杯泡，冇那麼多講究，恰好前段時候淘到了點安溪極品鐵觀音，今兒我們也品一下廣東那邊風行的工夫茶。”劉老闆一邊號召著世人，一邊表示那兩個辦事員燒水泡茶，品茶鑒寶，天然是要先品茶了，在坐的這些人除了莊睿以外，都是在社會上打滾多年，很有城府之人，誰也冇有急著去動方桌上麵大家帶來的那些古玩，都饒有興趣的看著兩個辦事員泡茶，隻要郭毅心中略微有些不耐，不過頓時就被那兩個辦事員泡茶的行動吸引疇昔了。紅泥小火爐固然很小，但是火倒是很旺，轉眼之間，水就燒開了，水開以後，一個辦事員拎起了小巧的水壺，而另一個辦事員頓時又放了一個水壺上去，給大師先容道：“我們茶社泡茶所用的水，都是取自魯山上的天然山泉水，蘇東坡曾經說過，“死水還須活火烹”，就是指要用旺火來煮沸壺中的山泉水。”辦事員先是用茶匙取了適當的茶葉放在賞茶盤當中，然後將之端給世人一一品鑒，並先容著鐵觀音的來源，待到世人看過一圈以後，辦事員卻冇有把茶葉放入到紫沙壺中，而是提起水壺，用沸水澆空壺，遵循辦事員的話來講，這個行動的目標，是在於為壺體加溫，即所謂“溫壺”，也叫孟臣淋霖。“溫壺”過後，辦事員用茶匙將茶葉撥入到紫沙壺內，先細再粗後茶梗，這叫做烏龍入宮，然後向壺中注水，水滿壺口時停了下來，辦事員伸出兩指，夾起壺蓋颳去了壺口的泡沫，然後蓋上壺蓋，用開水衝去壺頂產泡沫，行動文雅至極，讓人看得賞心好看。遵循辦事員的說法，這個過程叫做淋壺，淋壺的目標一為洗濯壺體，二為使壺表裡皆熱，以利於茶香的揮。郭毅的鼻子抽搐了一下，在鼻尖處已經能夠聞到濃烈的茶香味了，心想，現在總歸能喝了吧，卻不料辦事員直接把紫沙壺中的水全數都倒了出去，說這叫洗茶，目標是洗去茶葉大要的浮塵，看的莊睿連翻白眼。郭毅在拍賣行上班的時候，也常常和海叔泡茶喝，但是德叔喝茶卻冇有這麼多的