第119章 誰看誰笑話（四）[第1頁/共2頁]

白紅葉按耐住肝火，也對酒保道：“一杯摩卡。”

不會是理所當然的。

卡布奇諾此時還冇有傳播開來。

如何能夠。

咖啡師看了一眼上頭的做法，皺起了眉。

白未央似笑非笑的道：“是怕四mm在西餐廳丟人啊！”

“拿紙筆來。”

【作法】萃取一份標準的espresso（意式稀釋咖啡）60cc至於cappuccino杯中（標準卡布奇諾是180cc）

她甚麼時候學習的？

這……一個小女人莫非去過聖芳濟教會，以是曉得卡布奇諾如何製作？

“你――”

白紅葉現在的確是滿頭問號。

她之前去英吉利留學，學習過咖啡的汗青，曉得20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也生長出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在乎大利特濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的色彩，就象聖芳濟教會的修士在深褐色的外套上覆上一條頭巾一樣，咖啡是以得名。

白老三會曉得卡布奇諾如何製作？開甚麼打趣！她剛纔必然是瞎寫的。

將打發好的奶沫及牛奶注入espresso中便可。凡是撤除espresso以外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1。

白紅葉神采乍青乍白，非常不客氣的道：“三妹，我是體貼你的學問。你何必扯到我身上。”

白未央猛地想到，Cappuccino真正在美國傳播開是一九四八年舊金山的一篇報導先容Cappuccino飲料。一九九零年後，Cappuccino才活著界傳播開來。

“四mm不曉得卡布奇諾嗎？這麼孤陋寡聞？去過英吉利留學的人，竟然不曉得卡布奇諾，你那幾年留學都學了啥？”

酒保微微點頭後，有些不美意義的對白未央點頭，難堪的笑道：“這位蜜斯，維也納餐廳的咖啡師臨時還冇把握卡布奇諾的做法。您能夠換彆的咖啡。”

白紅葉：“……”

“四mm不喝咖啡在這裡盯著我做甚麼？”她兀自淡定的道，“莫非四mm不會喝咖啡，想要姐姐教教你嗎？”

（【質料】意式咖啡豆（凡是為深度烘焙的拚配咖啡豆）鮮牛奶，約150cc

白未央一眼就看破了白紅葉的心機，不就是想看她熱烈嗎？

之前的白未央，固然認字，但很少提筆去寫。印象中寫的字也不成能很都雅。

隨即一揚手。

眼看著白紅葉要發難，顧長風從速道：“我要拿鐵。”

白未央用心反問道：“這麼笨？”

傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一稀釋咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶）

等酒保拿過來紙筆，白未央就低頭，用鋼筆在紙上利落的寫字。

白老三如何會曉得卡布奇諾的？

白未央寫完就交給酒保了。

她的話也提示了白未央。

酒保快速的拿給咖啡師。

咖啡半晌後就上來了。

但此時已經掉了卡布奇諾，就不能再懺悔。

將高溫冷藏的鮮牛奶打發並加熱至60℃（±5℃），充分融會奶沫及牛奶達到相對均質的狀況，