第95章 魚寶[第1頁/共3頁]

阿峰老婆緩慢的端來一大鍋，熱氣騰騰，放在桌子正中間，漸漸翻開鍋蓋，滿滿一鍋咕嚕咕嚕冒氣泛泡的魚雜碎端上桌。

阿峰指著一大盤淡黃色肉道：“我們這裡的石雞可不是真正的雞，而是蛙！”

“暮年國度冇有列為珍惜物種，山民常常進山去砍樹，拉返來做大梁和東西。海黃主如果中間的樹心格有效，堅固有香味，外邊白皮很軟，輕易腐臭。山民先把樹砍倒，然後放在山裡幾個月，白皮會被蟲腐蝕，隻剩下最精華的格，到時候他們再去搬返來就行。”

“來嘍！”

“裡手！”阿峰鎮靜道：“這魚雜碎火鍋的最大特性，就是越煮越香，越吃越有味，越淘越有貨，能夠讓你身心俱浸在一層魚雜紅湯的鮮香當中。”

阿峰曉得雅香居目光很高，年份不敷的料必定看不上，這批料他籌辦車成手串再脫手，現在文玩很火，一串隨便就是大幾千，利潤豐富。

“土遁子性機靈，傳說能土裡遁身，要找著它們的蹤跡並非易事，需悠長地悄悄等待，看到了蒿草在動，水晃出幾圈波紋，有鼻尖和眼睛暴露坑沿邊水麵，你悄悄地靠近，使網或叉，閃電般脫手抄住。凡是一個水氹子裡住著夫唱婦隨的一對伉儷，抓住了這隻就能尋著另一隻。”

平時崇高高雅的女神也真餓了，又夾起一段魚腸，舌頭悄悄一裹嚼起來綿軟鬆爽又有嚼勁。

“海黃分東西料，從東往西，質地越來越好。山裡野生比平原蒔植好的多，海黃越在環境卑劣中發展，質量越高，密度越大。霸王嶺――八所――白沙――俄賢嶺，這是HN黃花梨尋寶線路。”

“好香！”

阿峰一臉戀慕道：“瓊州原住民是黎族，祖祖輩輩都餬口在大山，之前都是窮鄉僻壤，餬口很貧苦。不過現在有機遇去山裡尋覓海黃和沉香木料，外人底子進不了山，很輕易迷路。隻要本地人才氣去尋寶，以是餬口逐步有了改良。”

“婆娘飯好了冇？”

“好吃！”

“青蛙？”淩雨馨有些遊移，不敢下筷，聞一鳴笑道：“提及這石雞讓我想到了一種已絕跡的土遁子，鄉間人的叫法，也是蛙的一種，有著極具埋冇性的土灰色身子，介於青蛙和癩蛤蟆之間。”

“明朝大料多，工藝精彩，是傢俱頂峰期間。到清朝黃花梨已經很罕見，就連天子都不捨得用，最後隻能找入口紫檀替代。大量明清傢俱被運往外洋，這幾年又迴流到海內，代價翻了幾百倍。”

“這是我們本地特產，石雞！”

淩雨馨點頭道：“大條案是被港島人買下，就是阿誰被稱為黃花梨皇後的嘉木堂老闆――伍嘉恩。這個女人不普通，暮年經商賺了錢，儘力投入黃花梨保藏，和王世襄乾係很近，從他手裡買了很多正宗明清傢俱，厥後在港島運營，名譽很大，是黃花梨圈子裡的頂級裡手。”

“這就是最特長的魚寶火鍋！”阿峰先容道：“大師餓了吧？先吃魚，這鍋越煮越有味，等一會下其他菜，最後配上一碗米，那滋味……”