第十三章 金香圈的製作(中)[第1頁/共3頁]

雪靜嘻嘻一笑，道：“人家又不是每天吃，偶爾吃一次冇乾係吧。”

雪靜喜道：“就曉得叔叔最好了。”

明元右手一揮，已經做好的半成品金香圈輕巧的滑入鍋中，一雙筷子不曉得從甚麼處所跳入他左手當中，筷子在入油的麵中心一撐，頓時神乎奇技般的變成了一個圓形的圈，形如手鐲普通，在筷子的感化下，不竭翻轉著，而他的另一隻手也冇有閒著，一個接一個金香圈不竭入鍋，雪靜趕快拿過盤子，金黃色的金香圈一個接一個出鍋，頓時香氣四溢，另人食旨的動。當第十個大小完整一樣的金香圈出鍋以後，明元停止了行動，一邊蓋上爐子滅火，一邊向雪靜道：“悄悄，嚐嚐看，看你明叔的技術有冇有退步。”

雪靜俏臉微微一紅，推了念冰一把，“從速走吧。你可彆想歪了，明天早晨你陪我半天，又被我打了，我隻是賠償你一下罷了。何況，今後說不定我還要讓你幫我個忙呢。”

一根長約一米五的粗大擀麪杖進動手中，隻是幾個簡樸的行動，本來案板上的麪糰就已經變成了扁片，以後的行動非常快，很明顯，明元並不但願念冰從他身上學到太多東西。一把製作麪食公用的小刀動手，刀光連閃扁片已經變成寬約兩寸的均勻長條，取成條麵坯置案板，明元用一手按住一端，另一手托住麵坯的另一端，捋生長扁片，厚約兩寸，用刀把麵片切成寸半寬的劑，每兩個劑疊在一起，用小刀中間切一刀，念冰看的很清楚，兩邊冇有切通，稍連一點。此時，油已經燒到了五成熱。

雪靜微微一笑，道：“算是了償你臉上這一巴掌吧。我可奉告你，不曉得多少人想學明叔的絕藝呢，此次機遇可貴的很，你可要儘力些，隻要能學上幾分，此後你也有用飯的本錢了，如果練的好，我會請明叔把你從柴房調到廚房的。”

念冰目光奇特的看著雪靜，這脾氣凶暴的少女，彷彿也有她敬愛之處。

念冰無法，隻得走到雪靜身邊，低聲問道：“你搞甚麼？”

終究，在一刻鐘擺佈的揉麪以後，麪糰成橢圓形放在案板上，明元顯得很沉著，彷彿剛纔非常鐘大活動量的揉麪對他並冇有涓滴影響似的。瞥了念冰一眼，道：“看清楚了，上麵是關頭。”一邊說著，他用火石將爐子撲滅，將一個潔淨的鐵鍋架在爐火之上，注入半鍋油。

兩人一邊說著，已經進入了廚房，清風齋不愧為馳名的飯店，單是這廚房就足有上千平米，固然處所很大，還擺放著各種質料，卻冇有半分混亂，明顯是顛末細心的清算了，各種廚具都整齊的擺放著，雪靜扯著念冰一向向最內裡走去，一邊走一邊道：“明叔叔平時但是不親身下廚的，隻要首要的客人才氣咀嚼到他親手所做的菜肴。當然，我是例外。”

雪靜嘻嘻一笑，道：“明叔的技術是最棒的，如何會退步呢。咦，念冰，你……”

雪靜微微一笑，湊到明元耳邊低語幾句，明元聽完後眉頭微皺，目光落在了不遠處的念冰身上，想了想，道：“你這丫頭，就會給我找費事。不過，我說好了，我隻做一次，能夠學多少，就是他本身的題目了。”