第97回 比拚廚藝[第1頁/共3頁]

“哇！我們兩個能夠做出這麼多的菜，此後我們兩個能夠合股開餐館了。”

奮強做的第一道菜是四川的回鍋肉。隻見他選了一塊五花肉，洗淨以後將肉放進炒菜鍋裡，煮熟後切成薄片，那刀功但是相稱利落。

奮強聽得懂粵劇，也跟著在一旁哼哼唧唧地唱了起來。詠荷的歌聲俄然停止，她舉起了酒杯，持續勸奮強喝酒：

“乾杯！”奮強舉起酒杯與詠荷手中的酒杯舉杯，接著他一口氣把半杯紅酒一下子全數喝完了。

奮強又問：“你會做英國菜？”

“你還要甚麼感受？”奮強奇特地問，“我們喝酒多數是這類感受，好喝就多喝一點，不好喝就少喝。”

詠荷點頭奉告奮強：“是的。傳統的英國菜儘督工藝講求，但人們對英國菜遍及評價是較為平淡，油少，調猜中較罕用酒，烹調較簡樸，普通以清煮、燴、蒸、烤、鐵扒、炸為主。基於這類啟事，各種調味品如鹽、胡椒麪、白醋、芥末醬、辣醬、番茄沙司等均放在桌上，由餐者本身選用。”

奮鞏固然吃得慣香港菜，但他更喜好故鄉的麻辣味，因而他跑到廚房裡湊熱烈，見廚房裡的雞、鴨、肉、海產品和調料比較齊備，也想一展技藝做幾個四川菜。因而，他叫詠荷少做幾樣菜，剩下的菜由他掌勺。

奮強奉告她：“這是呼應***的號令上山下鄉，到鄉村去接管貧下中農的教誨。固然苦，但那是一段難忘的光陰。”

隨即，詠荷吃了一夾華奮強做的麻婆豆腐，批評道：“你的四川菜做得不錯。”

“真是難以瞭解……”詠荷說，“換做我，必定受不了，隻能作為痛苦的影象存在了。”

羅詠荷本覺得頓時便能夠用飯了，桌上的菜已經夠他們兩人吃了，但她冇有禁止奮強，她也想看看他的廚藝。

當兩人把統統做好的菜端到VIP房間中的大圓桌上時，看著桌上堆得滿滿的一桌菜，詠荷臉上暴露非常驚奇的神采：

接著，羅詠荷給奮強報告了幾道英國菜傳統名菜的做法。奮強也把四川菜的做法講給她聽，兩人越談越投機了。最後，詠荷不但說菜了，她還附帶講了香港人和英國人的餬口風俗，不知不覺地，兩人邊喝邊談，四瓶紅酒都喝得差未幾了。

詠荷纔不聽奮強的話，已經用開瓶器把一瓶紅酒翻開了，說：

奮強奉告她：“今晚我做的統統四川菜裡貧乏了一樣調料――花椒，這道麻婆豆腐菜還不算隧道的川味。改天，你到我們四川來，我給你做一桌隧道的四川菜。”

“冇啦？”

不一會兒，詠荷不知從那裡找到了四瓶紅酒。

詠荷非常輕鬆、淡定地說：“大抵二三千美金吧。”

在一旁看著的詠荷冇有推測奮強的刀功這麼好，便問道：“你是學過廚藝的吧？”

奮強答覆：“這酒溫和順滑，感受很好喝。”

詠荷冷靜地聽著，她不想與奮強爭論，她纔不去想甚麼認識形狀，也不想實際哪個軌製好，更冇有甚麼弘遠抱負，她從不問政治，儘管本身過得好就行了。