第4章 四之器[第1頁/共2頁]

火筴：火筴一名箸，若常用者圓直一尺三寸，頂平截，無蔥台勾鎖之屬，以鐵或熟銅製之。

夾：夾以小青竹為之，長一尺二寸，令一寸有節，節已上剖之，以炙茶也。彼竹之筱津潤於火，假其香潔以益茶味，恐非林穀間莫之致。或用精鐵熟銅之類，取其久也。

瓢：瓢一曰犧杓，剖瓠為之，或刊木為之。晉舍人杜毓《荈賦》雲：“酌之以匏。”匏，瓢也，口闊脛薄柄短。永嘉中，餘姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一羽士雲：“吾丹丘子，祈子他日甌犧之餘乞相遺也。”犧，木杓也，今常用以梨木為之。

交床：交床以十字交之，剜中令虛，以支鍑也

鹺簋：鹺簋以瓷為之，圓徑四寸。若合形，或瓶或罍，貯鹽花也。其揭竹製，長四寸一分，闊九分。揭，策也。

碾：碾以橘木為之，次以梨、桑、桐柘為臼，內圓而外方。內圓備於運轉也，外方製其傾危也。內容墮而外無餘木，墮形如車輪，不輻而軸焉，長九寸，闊一寸七分，墮徑三寸八分，中厚一寸，邊厚半寸，軸中方而執圓，其拂末以鳥羽製之。

熟盂：熟盂以貯熟水，或瓷或沙，受二升。

滌方：滌方以貯滌洗之餘，用楸木合之，製如水方，受八升。

滓方：滓方以集諸滓，製如滌方，處五升。

羅合：羅末以合蓋貯之，以則置閤中，用巨竹剖而屈之，以紗絹衣之，其合以竹節為之，或屈杉以漆之。高三寸，蓋一寸，底二寸，口徑四寸。

炭撾：炭撾以鐵六棱製之，長一尺，銳一豐，中執細頭，係一小钅展，以飾撾也。若今之河隴甲士木吾也，或作錘，或作斧，隨其便也。

水方：水方以椆木、槐、楸、梓等合之，其裡並外縫漆之，受一鬥。

風爐：風爐以銅鐵鑄之，如古鼎形，厚三分，緣闊九分，令六分虛中，致其圬墁，凡三足。古文書二十一字，一足雲“坎上巽下離於中”，一足雲“體均五行去百疾”，一足雲“聖唐滅胡來歲鑄”。其三足之間設三窗，底一窗，覺得通飆漏燼之所，上並古文書六字：一窗之上書“伊公”二字，一窗之上書“羹陸”二字，一窗之上書“氏茶”二字，所謂“伊公羹陸氏茶”也。置墆臬於其內，設三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，畫一卦曰離；其一格有彪焉，彪者，風獸也，畫一卦曰巽；其一格有魚焉，魚者，水蟲也，畫一卦曰坎。巽主風，離主火，坎主水。風能興火，火能熟水，故備其三卦焉。其飾以連葩、垂蔓、曲水、方文之類。其爐或鍛鐵為之，或運泥為之，其灰承作三足，鐵柈台之。

筥：筥以竹織之，高一尺二寸，徑闊七寸，或用藤作，木楦，如筥形，織之六出，固眼其底，蓋若利篋口鑠之。

則：則以海貝蠣蛤之屬，或以銅鐵竹匕策之類。則者，量也，準也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者減之，嗜濃者增之，故雲則也。

漉水囊：漉水囊若常用者，其格以生銅鑄之，以備水濕，無有苔穢腥澀。意以熟銅苔穢、鐵腥澀也。林棲穀隱者或用之竹木，木與竹非耐久涉遠之具，故用之生銅。其囊織青竹以卷之，裁碧縑以縫之，紐翠鈿以綴之，又作綠油囊以貯之，圓徑五寸，柄一寸五分。