第六十章 分食[第1頁/共3頁]

肉丸子一共分了三次炸的，實在兄妹二人並冇有做多少，隻是蘇雪說，每次少炸點，纔會受熱均勻，丸子才氣炸的好。

又等了會兒，鍋裡的水都差未幾燒乾了，魚也入了味，蘇雪就拿碟子盛了，端到了桌上。算是年夜飯第一道菜。隻是，這紅燒魚卻隻能看著，要等過了正月十五才氣吃。如果提早吃了，就冇了年年不足的寄意了。

瓦罐裡的雞湯，是蘇雪從籌辦紅燒的那隻雞上分出來的兩個雞腿。

以是，蘇雪還籌算做一個酸菜魚，給喜好吃魚，需求吃魚的蘇雨。

藕是蘇雪和蘇雨去鎮子上，好不輕易買到的，代價也貴的嚇人。倆人隻好買了三節，一節做菜，剩下的兩節都做成丸子。

品級一波肉丸子全數被炸的焦黃噴香的了，蘇雪這纔拿了盆，把肉丸子一個個地撈起來瀝了油，然後放進了盆裡，接著去炸剩下的。

“細雨，你少放些柴禾，火不能大了。”蘇雪對在灶下添柴禾的蘇雨道。

蘇雪不喜好做魚，可也咬著牙做了。先把鍋裡炸丸子剩下的豆油舀了一些出來，裝在了油罐子裡。這些熬熟了的油，今後能夠直接淋在熟食上吃，不會有甚麼題目。然後用剩下的油把早上已經洗潔淨的魚下了鍋，謹慎地翻了身，直到兩麵都炸起了皮，這才往鍋裡加了水，又倒了一些醬油，再把切好的薑片和蒜放了出來，又倒了一些鹽，蓋了鍋蓋等著魚熟。

蘇雨本來就冇甚麼定見，隻是有些心疼柴禾和油，不過家裡是蘇雪當家，他是不會多說甚麼的。

蘇雪等著蘇雨把小半鍋豆油燒熱了，冒了些煙出來，這纔拿筷子夾了一個個的肉丸子放出來了。肉丸子油多，先炸它不會壞了鍋裡的油，還能夠接著炸彆的的。

倆人籌辦的第二個大頭菜，是每家每戶都必備的――紅燒連魚，寄意年年不足，如許菜，是如何都不能少的。

雞湯並冇有多少，就兩個瘦瘦的雞腿在內裡，那是不能吃的，要等著年夜飯的時候才氣吃的。是以，這一碗雞湯甚是貴重，倆人誰都不肯意吃獨食。

不曉得是不是因為，魚是本身做的，還是因為過年表情不錯，蘇雪感覺魚也冇有之前的腥氣了，倒是感覺很鮮，不吃魚的她都想吃一口了。

回了李家莊，張大娘帶著張慧慧持續忙活開了，張老三和李寶久爺兩個也冇閒著，一會兒幫著劈柴擔水，一會兒幫著看火添柴的。一家子人親親熱熱的說著話，彆提多歡樂了。

蘇家兄妹二人也忙的很，冇有一刻的閒時候。隻在張大娘一家人返來的時候，出去打了號召。倆人原想著，把中午給張大娘備下的飯送去，可張大娘攔了，說冇有過年那一天的時候吃彆人家的飯菜這一說。

蘇雨不由崇拜地看了一眼蘇雪，眼裡滿是細姨星。

蘇雨應了一聲，抽了一根尚未燃著的木頭出來。

蘇雨放在嘴裡吃了，“唔，好吃。”

蘇雪就把盆子放下了，又夾著剩下的藕丸子開端炸。藕丸子比肉丸子輕易熟些，內裡又摻了糯米，不輕易散開，天然炸的快。