第四十三章 爛人[第1頁/共3頁]

蘇雪先在手上沾了水，從大米粉團上摳了一小塊米粉下來放在掌心揉搓，直到米粉變成了圓圓的一團，然後再把糰子中間窩開，夾了一筷子餡料放出來了。

“還冇上鍋蒸哩！都來早了，過會兒再來！”張大娘就對那幾個小子揮手道。

嚇得張慧慧立馬縮回了手，還捂著嘴道：“我冇數，我冇數。”

張慧慧全部下午都擺著神采，話也少了。世人也都不提這件事，到了月上柳梢，張老三也返來幫了忙，才做好了粑粑。蘇雪和蘇雨朝張大娘一家道了謝，捧了本身的粑粑歸去了。

餡料是鹹菜做的，內裡和了蔥、薑、蒜、辣椒，都切成了細細的末子放出來炒了。蘇雪細心看了，內裡還間或能看到被凍住了的豬油，再瞧，本來是張大娘放了很多的肥豬肉在內裡一起炒熟了。

這一鍋米粉團做了快一半的時候，蘇雨從村東頭返來了，前麵還跟著幾個小子。

三個女人就開端脫手做粑粑了。

那邊一向燒水的李寶久，也把剩下的米粉煮熟了，悶不作聲地揉好了端了過來，然後幫著世人一起做了起來。五人同心合力，蘇雨也垂垂諳練了。

張大娘又和李和水說了幾句閒話，讓他拿了二十多個粑粑歸去給孩子們吃，又承諾了他家做粑粑的時候去幫手，李和水這才心對勁足地邁著步子和楊德財走了。

莊戶人家都有這麼些不成文的端方，誰家做了好吃的，其彆人家的小孩子是能夠來嚐個新奇的，也冇有人會去趕，除非是吝嗇巴拉的人家。特彆是在年關之前，打年糕、做糰子。做粑粑一類的事情更是有很多孩子來湊熱烈，伸著脖子等吃。

不久，就做了滿滿的一扁子粑粑，分剁擺好了，每剁都是五個。

世人忙活了大半天也餓了，一人拿了一個吃了起來。正吃著，就聽到屋彆傳來了說話聲。

“你覺得個個都像你似的？鍋瓢不碰、碗瓢不摸的？”張大娘不放過任何一個能夠教誨女兒要賢能淑德的機遇，就對張慧慧說道。

張大娘天然也是體味本身的閨女的，越是害臊，一張嘴越是短長。還是她發了話，張慧慧才住了嘴，也不教蘇雨了，隻乖乖地做粑粑去了。

張大娘就把蒸籠屜子搬了出來，每一個蒸籠裡都墊好了粽葉，又撒了水。粽葉是端五時包粽子用的那種，粽子吃了並不扔葉子，而是留著用來蒸東西，如許粑粑就不會沾在蒸籠屜子上麵了。

張慧慧氣的就不說話了，狠狠地把粑粑從托子裡倒了出來，磕的扁子都顫了幾下，世人又笑開了。

粑粑托子是做粑粑的時候，為了做出來的粑粑標緻美妙的模具，也能夠給不太諳練的人用。有點像鍋鏟，上麵有把手和凹下去的一塊圓形，圓形內裡會刻印上各種百般的圖案，比如梅花、桃花之類的。張大孃家的是梅花形狀的，粑粑托子做出來的粑粑會比手做出來的要小、要厚，口感冇有手工的好吃。

幾個小子嚥了口水，又一窩蜂的散了。

冇多大會兒，張大娘就拿盆端了米粉團來，內裡是揉好了的還冒著熱氣的米粉，拿濕熱的毛巾蓋了。