第二百三十六章 豆腐[第1頁/共3頁]

姐妹倆說了會兒話，也就睡著了。她們這一天真的是累得不輕，幸虧是年紀小，如果年齡大的人，還不曉得得累成啥樣了呢。大師滿心的高興，進入了甜美的夢境。

雲霓瞥見那些豆腐片，有點奇特，“大姐，你這是要做啥啊？”

雲雪在爐子上放了一口小鍋，內裡倒了些油，用來炸豆腐泡。“你們都離著遠一點兒啊，豆腐上帶著水呢，輕易往外崩油。”雲雪叮嚀身後的那幾個。

雲雪她們到了時候，吳春生正帶著玉平和玉祺在西配房裡搭灶台呢。吳家本來蓋屋子的時候，就留出來了兩個兒子的住處。東廂給玉祥，西廂給玉祺。不過當時隻蓋了大框，內裡並冇有清算。等玉祥的婚事定下來，吳春生就從速把東廂內裡盤上了炕，搭了灶台等。西廂臨時並冇有弄，等著玉祺的婚事定了再說。

這麼些的豆腐，天然是一時半刻的吃不完。雲雪想了想，決定送到吳家一些。那邊要辦喪事了，固然酒菜上不能直接用豆腐，但是能夠用豆腐做丸子甚麼的。再說喪事頭幾天就有人疇昔幫手了，這豆腐用來接待幫手的人，也都是好東西了。

自家做的豆腐，實在是冇有換返來的好吃的。畢竟一年才做一回，各種傢什也不是專業的，以是這豆腐吃起來，就冇有那麼水嫩。雲雪也是之前見過母親做豆腐，記在了內心。當時家裡固然冇有石磨，柳氏都會去李家或者趙家借人家的磨用，過年的時候做上一些豆腐。

夏季裡，普通的人家都會栽上一些蒜苗，吃點新奇的東西。天福就在他們住的西屋火牆中間，弄了一個木頭槽子，栽了滿滿一槽子的大蒜。現在那些蒜苗已經長得有大半尺高了，恰是能夠吃的時候。

“好吃，真的是太好吃了。”雲霆幾個一邊吃一邊道。

“大姐，這個如何吃啊？”雲霓冇見過這東西，不曉得該如何吃。

雲霓端著盆子就走了。

雲雪也跟著笑了，可不是麼？平常本身都在山上，家裡這幾個還小，天然是不能做這些的。本年本身不消去山上了，留在家裡，可不淨是揣摩吃的了麼？“可惜我不會打年糕，要不然，我們還應當辦理年糕的。”

“雲霓，你把這些給鐘奶奶家裡送疇昔吧。我在家把剩下的那一盤切了。”雲雪把留下的那十來斤豆腐，裝到了一個盆子裡，遞給了雲霓。

雲雪看了看剩下的那一方盤，感覺也不能凍太多，還不如切成片，放到油裡炸一下，炸成豆腐泡算了。豆腐泡能夠扔到內裡凍上，想吃的時候，拿返來炒一炒就行。炸豆腐泡也不算費油，本年家裡種了好些個黃豆，之前就去鎮上的油坊裡榨了一些豆油的，這個倒是還能接管得了。因而，雲雪就把剩下的這一盤豆腐，遵循本身內心的籌算，分彆的措置了。

於氏和韓義倒是一向都抽暇過來幫手，但是這事情太多，底子就乾不過來的。

這個簡樸，也不費多少勁，雲雪把豆腐泡切成了條，蒜苗切段。然後放到鍋裡炒了一下，等著快出鍋之前，弄了點粉麵子勾芡也就成了。