第三百章 燉蛤蟆[第2頁/共6頁]
蛤蟆再燉之前先要燙死才行,但是不能用開水,那樣就給燙爛糊了。水溫大抵在六七十度就行,歸正伸出來手,感覺燙便能夠了。雲雪把裝蛤蟆的袋子放到一個盆裡,然後敞開袋子口,將熱水一下子倒了出來。
恰好鏊子也熱了,雲雪繫上了圍裙,站在鏊子前麵,舀上一勺煎餅沫子嚐嚐,看看內裡地瓜粉另有熟飯兌的如何樣。還行,第一張煎餅固然丟臉了些,有好幾個洞穴,但是柔嫩度不錯。洞穴首要還是因為鏊子時候長不消,方纔油袋子蹭的時候長了一點兒,油多了發滑,再來幾張煎餅就好了。
“大姐,你們在做啥呢,這麼香?”雲霆和雲雷從內裡出去,一下子就聞到了香味兒。“是燉了蛤蟆?”
雲雪在鐘家坐了一會兒就回家了,吳家那邊還冇送呢。吳春生已經出門了,玉平和玉祺在家裡清算耕具,這幾天就要開端趟地了,百般的傢什,也都得好好清算一下的。
第二天寅時初,雲雪和天福就已經抱著磨棍開端推磨了。雲霓也冇閒著,她燒了火,煮了一些熟飯,然後讓雲雪他們摻在裡頭一起推出來。推磨這個活,真的是挺累,雲雪抱著磨棍推了一陣子,就累的兩條胳膊痠疼。
上午道不好走,董老並冇有領著雲霞出去,而是一老一少的在屋子裡堆積木呢。雲霞擺了高高的一大摞,搖搖擺晃的,眼看著就要倒了。成果一聽雲雪說要用飯,小傢夥也顧不上積木了,直接就要下地用飯去。成果可想而知,她好不輕易擺好的積木,嘩啦一下子就倒了。
“對了,大妹,我們泡上些高粱米吧。趁著這幾六合裡冇乾透,我們先烙些煎餅,過幾天開端種地了,哪有阿誰閒工夫做飯啊?”雲雪想起來這個,就跟雲霓籌議著。
姐妹兩個都是即說即行的人,因而行動非常敏捷的刷了缸,從倉房裡舀出來高粱米泡上。雲雪又伶仃泡了一些豆子,烙煎餅那裡能少了豆子啊?
雲雪在鐘家坐了一會兒就回家了,吳家那邊還冇送呢。吳春生已經出門了,玉平和玉祺在家裡清算耕具,這幾天就要開端趟地了,百般的傢什,也都得好好清算一下的。
彆的的鍋裡,燜了些高粱米飯,可貴吃一回蛤蟆,就著米飯,泡點燙啥的,最是好吃了。
那些蛤蟆在轉動了幾下以後,就死掉了。死了的蛤蟆,腿會伸開,直直的。蛤蟆的外皮會有一些黏液,這麼燙完了,再添些涼水出來,開端洗濯一下,把黏液洗掉。
見到雲雪來了,韓月娥天然是非常歡暢的,接過來雲雪送的蛤蟆,姑侄兩個說了一陣子的話,雲雪就告彆回家了。
天福讓雲雪去歇息一陣,然後他替雲雪推一陣子。“大姐,我感覺我們家能夠再養一頭小毛驢,如許便能夠幫著我們推磨甚麼的。這一年我們吃得糧食,都得用磨推出來,實在挺吃力的呢。”天福一邊推磨,一邊說道。
“行啊,恰好把家裡那些地瓜粉摻著用了。再說煎餅吃的時候也便利,現在氣候和緩了,中午返來撣些水,弄點大蔥大醬的,就能吃飽飯,還能多騰出些工夫來乾活呢。”雲霓感覺這個主張不錯,本年家裡那麼些地,天然是不能光指著雲雪和天福的,她一樣也得下地幫手乾活。如許的話,做飯甚麼的,就是個題目了。如果有煎餅的話,倒是能處理很多事情。