第一百三十一章 一正一反[第2頁/共3頁]

“行，稍等”

“最好的酒是百裡香，最……”

“最好的菜是甚麼？”想起五年期百裡香的代價，馬春又加了一句：“多少銀子一盤？”

“感受如何樣？”林東看了眼入坐率大抵有一半的大堂，問向一旁的馬春。

“藍酒，兩百文一壺。”

就是太貴。

林東點頭，在伴計的帶路下，一起上到二樓。

酒差了點，乾澀燒喉。菜還算不錯，青菜柔滑，豆腐爽口，雞蛋鮮香。

幸虧固然做了回冤大頭，倒也能肯定這萬賓樓獨一的賣點隻是彭家的麵子。

比起萬賓樓，客來酒樓可謂一正一反。裝潢幾近能夠忽視不計，比起西蘭城的林記堆棧，也好不了多少。伴計的態度也是一樣，剛一進門，便笑容相迎一起小跑過來。

比及酒菜連續上桌，林東固然是個甩手掌櫃，但對於食材的本錢還算體味，一看酒菜的分量便曉得，客來酒樓確切公道實惠。靈獸靈材之類的菜，利潤也就一兩倍罷了。淺顯菜，若連伴計大廚的人為也折算出來的話，更是隻要百分之十到百分之二十的利潤。

不曉得這端方，無疑是頭一次來萬賓樓。

翌日中午，頂著陰沉沉的氣候，林東帶著馬春來到兩條街外的萬賓樓。

就那辦局勢度和廚藝，入坐率還能達到五成以上，彭家的乾係網，不成謂不強。而這些乾係網，林記堆棧再如何儘力，恐怕也冇法鬆動分毫。

刺探敵情，天然得看看對方買賣最好的時候有多少入坐率，想了想，林東開口道：“先回堆棧吧傍晚再去頂風樓。”

“五年期”伴計隨口道。

“那裡，都是托各位客長的福。兩位客長，請樓上坐，二樓除了包廂以外，另有幾張空桌。”

“你們這最好的酒是甚麼酒？最好的菜又是甚麼菜？”馬春扣問道。

是 由】.

林東反而感覺，萬賓樓纔是最大的勁敵。

林東忍不住問道：“多少錢一壺？”

馬春不由扣問道：“幾年期的？”

“來幾個便宜的小菜吧”林東再度敗退，隻能勉強摸索一下萬賓樓的廚藝了。

林東扣問道：“最便宜的酒多少錢一壺？”

林東點頭，客來酒樓靠的是廚藝、辦事和代價，林記堆棧的優勢隻在於靈獸靈材的代價偏高，廚藝有楓桐葉燉甲魚和廚藝加成，並不輸於客來酒樓。

一頓下來，吃得結健結實，馬春摸著鼓脹的肚子，小聲道：“掌櫃，這家客來酒樓，比萬賓樓可強多了。堆棧一旦開張，客來酒樓必定是個勁敵。”

出了萬賓樓，二人又馬不斷蹄趕往客來酒樓。

再嚐了嚐味道，色香味俱全，就是有點偏鹹，但也恰好合適秋風城人的口味。

正打量著大堂的安排，一個伴計慢吞吞走了上前：“哪家的？”

“紅燒雪牛，六十兩銀子一盤。”

不管是淺顯酒菜還是靈獸靈材，這客來酒樓的代價都非常實惠，除了紅燒鯉魚需求預定冇法點以外，在萬賓樓的一頓吃了即是白吃，林東乾脆將客來酒樓的好酒好菜挨個點了一遍。