第二十二章 要打架？[第1頁/共3頁]

大火將油燒熱，再敏捷轉到小火，放入雞蛋煎至金黃，出鍋備用。再入蔥花至金黃出味，倒入切好的西紅柿，快速翻炒直到出汁。普通人在這個時候都會放入雞蛋持續翻炒，但鐘淩羽並冇有這麼做。

牛肉在鐘淩羽下來的時候就已經切片，加上生抽澱粉等配料研製好了，在鐘淩羽炒完這一道西紅柿炒雞蛋以後時候醃製得方纔好。

乾炒牛河的食材也是最常見的，但要想將牛河炒好，那必須對火候有一個實足的掌控，鐘淩羽四周偷師學藝的時候，曾經吃過一份粵菜大師炒的乾炒牛河，那邊麵的豆芽菜爽利，河粉夠乾並且條條上色，最首要的是上桌的時候熱辣辣的，用粵菜當中的話來講就是夠鑊氣。

但是孫偉擺了擺手製止了鐘淩羽，並不讓他跟著下樓。

這裡是後廚，並不是所謂的廚藝比拚大賽，以是鐘淩羽並冇有來誇耀本身的刀法；給西紅柿去皮的時候，他隻是在西紅柿頂部切開了一個十字型的小口，然後把西紅柿放在開端當中燙了三十秒，就輕鬆地將西紅柿的皮給去掉了。

“孫哥，你最喜好吃河粉了，從速趁熱吃，趁熱吃！鐘大廚，下次等有機遇，我必然要帶我爹來這吃吃你做的菜，我這吃貨的本質都還是遺傳了我爹的！”

孫偉固然點的是兩個很淺顯的家常菜，就像是蛋炒飯一樣，根基上每小我都能做，要想做好也並不難，但是要想做到極致那就不是普通人能夠做到的了。

“那李哥來之前必然要提早打電話，我好做籌辦！”

“冇有買都要給你買來啊，我先下去忙了。這兩個菜由我來掌勺，彆的我再叫柳青霓這個主廚給你們做幾個她的特長菜。”

非常鐘以後，鐘淩羽的酒方纔倒好，孫偉和李天傲兩小我也從樓下上來了，兩人的身上都帶著點血跡，但是明眼人都能夠看出來這些血跡並不是他們本身身上的，孫偉帶下去的筷子已經斷掉了，隻要半截還握在孫偉的手中。

西紅柿切成大小分歧的塊，再將雞蛋打散，放在一旁備用。

“給我來個乾炒牛河，你們這麼大一飯店有冇有河粉啊？”

“這類事情有保鑣出麵便能夠了，不然我這個保鑣就完整冇有存在的代價了啊。你去你們的酒庫裡找瓶好點的酒翻開，等我上來便能夠了。白酒便能夠，千萬不要甚麼洋酒，我喝不風俗。”

“孫哥，等我，我們一起去。”鐘淩羽也籌辦跟著孫偉一起下去，幫個忙。不消想也曉得這些人見明的冇有行通，就籌辦用這類見不得人的體例了。

鐘淩羽方纔出來，換好衣服的李天傲就對他說道。

他隻是遵循孫偉的意義在宮廷禦宴的酒窖當中取出了一瓶開業的時候杜少帶過來的三十年的狀元紅，然後又告訴了現在還在旅店的統統事情職員，不管產生了甚麼都不能出去湊熱烈。

“行，快點下來吧。”孫偉拿起兩根筷子，試了試強度，就往外走去。

“大，大，大抵有二三十個。”歡迎小妹都彷彿被孫偉給嚇住了。

“李隊長也是個會吃的人啊，我也冇有想太多，就是想用鮑魚汁來提提味，冇想到李隊長一吃就吃出來了。”