第一三零章、男人VS廚房[第3頁/共4頁]

電視裡莫非並冇有開端教大師做菜，而是拿出了一個蛋糕放在桌子上，道：“那麼在正式講授之前，我還要占用大師一點時候，夾帶一點我的黑貨出去，隻此一次下不為例。明天呢，我要在節目裡祝一個朋友，一個對我很首要的人生日歡愉……”

“給誰慶賀，全香港有多少人生在明天，你說我該去慶祝誰，給誰慶生？”莫非則是對峙死不認賬。

莫非把魚頭碼好了讓它充分入入味後再上鍋，又回到了砧板地點的位置，從一邊的筐裡再次拿出一條減掉尾巴和魚鰭的魚放在砧板上。道：“看看這條魚禿頂禿尾的模樣，不曉得有幾個能認得它了，實在這是一條鱖魚。不曉得大師是不是有一個很大的猜疑，殺鱖魚的時候常常會被刺到手，因為鱖魚的背鰭這些處所的刺帶有人體架空的毒素，以是被刺以後好久都好不了，有人還會產生髮熱和眩暈的症狀。

大頭魚也就是鰱魚，有連連不足的意義，再加上大紅的甜椒，就是紅紅火火了。鰱魚肉鮮美營養，中醫也說它有暖胃、益髓、祛頭眩的服從，對風寒頭痛、脾胃虛寒、腎虛下寒，高血壓和老年痰喘都有感化，又有大吉大利的好兆頭，以是這道開門紅最合適在喜慶的日子百口長幼一起享用。”

而這個被祝賀的奧秘人究竟是誰，很長時候都冇人找到答案，一向到了十年以後，幾近統統人都把這件事忘記了，一個記者才從蛛絲馬跡中找出本相。

莫非現在是港島名流，就在他方纔送出祝賀以後，已經有好多人在猜想了，這個被莫非如此正視的人是誰。有人猜想是他的紅顏知己、緋聞女友等人，但是翻遍了和莫非能夠會有乾係的女藝人，冇有一個是在明天過生日的，接著看男性當中也一樣冇有。

有人體貼誰過生日，當然另有人會體貼節目，八過了這一段以後，莫非纔開端端莊說話：“好了，明天是我們第一期節目，如果我不**絕活出來，必定是說不疇昔的。以是呢，我明天就要來點大動靜了，第一期節目當然是想要開門紅，以是明天的第一道菜就叫開門紅了。這道開門紅所需求的質料，有大頭魚的魚頭一個，大紅的甜椒……

“各位電視機前的太太，另有各位家庭煮夫，統統的觀眾朋友們，大師好！我是莫非，也就是這台節目標主持人。那明天這個節目呢，就是我們鳳凰文明和亞視合作最新推出的，家庭類飲食講授電視課程節目，名字大師應當都曉得了，就叫做《莫生廚房》。”

“我們先戴了手套，或者不戴也能夠，抓著魚頭的部分，把刀從這裡切出來”鏡頭上呈現了刀口對準魚頸部的特寫，莫非的聲音持續傳來：“切到魚脊骨的時候，就開端把刀壓平了向尾部如許切下去，這個行動就叫做‘片’。兩邊都如許操縱，我們就會獲得兩大塊肥美的魚肉，接下來就是取刺的事情，這個很簡樸，還是像剛纔那樣，把刀貼著刺片下去……”

當然，彆的魚也是一樣，鯔魚、鱈魚、鱸魚、石斑都能夠用這類體例來蒸，記得最後要用‘虛蒸’的小訣竅，實在有很多蒸製的菜都會用到這一步。哦，另有，太太們必然要在裝盤上桌之前，把魚身上麵的筷子取出來，不讓他們學到你這招技術……”