第三十章 蒸溶[第2頁/共3頁]

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衡星一愣，問道：“彆看我是學西醫的，可這中醫的炮製藥材的伎倆也曉得一些，一共四種，有修治,水製,火製,水火共製，剛你弄那幾樣藥材的伎倆固然跟我曉得的分歧，但應當屬於火製，但你現在把這些藥材賽進橙皮蒸煮，又泡雞蛋，這我可看不明白了！”

陳致遠看都籌辦的差未幾了，便道：“嫂子你家都有甚麼米？”

杜莎莎拎著幾個電磁爐跟幾大袋子排闥走了出去，聞到這股橙香味，沉醉的用鼻子狠狠吸了幾口，嘴裡喊道：“你們在那買的橙子，如何這麼香啊！”

鍋內的水很快就蒸發掉，這時內裡塞滿了藥材的橙皮也產生了一點奧妙的竄改，便是上麵那刀口上凝集這一層淡綠色的凝固物，把全部刀口完整密封上，陳致遠這時把火加到最大，右手抄起炒鍋，墊起了鍋，此次陳致遠的墊鍋力度不在忽大忽小，而是始終保持這一種力度，鍋裡那包裹這藥材的橙皮高低轉動，不曉得的人猛一看還覺得陳致遠在抄幾個橙子。

杜莎莎又吸了幾口道：“這味好聞不說，一聞還讓人感受神清氣爽的那！”

杜莎莎想了一下道：“有大米，小米，彷彿就這兩種，不過還一有一些綠豆，黑豆，彆的就冇了！”

剩下的橙皮陳致遠冇有仍，而是放到了鍋裡，又倒入了一些鹽，翻開小火，炒至起來，很快那些橙皮就變成橙色的粉末於鹽稠濁在一起，這時候全部屋子都飄散這一股淡淡的橙香味。

衡星便拿起一袋牛羊肉洗了起來。

杜莎莎捏起一點放到嘴裡嚐了嚐道：“怪不得叫橙味鹽那，有點橙子的問到，不過內裡彷彿另有點藥味！”

陳致遠想了一下道：“那好，嫂子把這些米啊豆的每一樣都洗點！”說到這又對衡星道：“衡教員，我們那黃鱔那？”

陳致遠冇接衡星的話茬，而是把炒鍋刷潔淨，又往裡倒了一些水，開仗燒了起來，待水微沸後便把那些裝著藥材的橙子皮放入鍋內，乾完這些對衡星道：“衡教員您去他家冰箱裡拿幾個雞蛋過來！”

陳致遠道：“確切有，橙皮剛是炮製藥材用的，以是帶點藥味。”

陳致遠把那碗放到一邊道：“這是橙味鹽，一會做菜放的！”

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衡星湊疇昔一看，隻見那橙皮裡盛這一些濃綠色的液體，陳致遠這時候把這些綠色的液體順著雞蛋的小孔倒了出來，又拿起一塊剛放到一邊的綠色凝固物按到小孔上，這綠色的凝固物粘性很好，把雞蛋上的小孔嚴絲合縫的封住