第四十四章 醬香黃姑魚[第1頁/共3頁]

米夢彤跟劉遠山坐在餐廳裡等了半天也冇見陳致遠出來，等不了的米夢彤便去廚房催促陳致遠，一進門就聞到一股濃烈香味，這香味一下讓米夢彤嘴中口水橫流，肚子一陣咕咕亂叫，緊走幾步來到陳致遠身邊，看著炒鍋中那幾條冒著熱氣的黃姑魚，米夢彤又狠狠吞了一口口水張嘴道：“好了冇啊，我都餓死了！”

到了這時候黃姑魚已經醃製好了，陳致遠冇有把魚立即放到熱油上炸，而是先用淨水洗了一下，沖掉了多餘的輔料，找來香醋往魚身上噴了點，這才燒開了油鍋，當油熱了後，他便一手持著放著魚的漏勺，一手持一個盛湯用的大號勺子在油鍋裡盛滿一勺熱油澆到漏勺中的魚身上。

米夢彤看陳致遠在那傻笑個不斷，一點要歸去做魚的意義都冇有，忍不住道：“陳致遠快去做魚，我餓了！”

陳大官人樂得冇毛都擠到一塊了，此次來斯德哥爾摩收成可謂是龐大的，不但拿到了諾貝爾獎，還坑了一艘豪華遊艇，冇白來啊！

這年初玩遊戲開掛的惹不起，在實際天下裡開掛的人更惹不起，陳大官人就是阿誰不要臉開掛欺負的人的貨，放眼環球貌似開掛的也就他一個，前幾天剛欺負得尾田一郎哭著回了國，方纔又坑得劉三哥坐在馬桶上兩個多小時，現在他有開端坑劉三哥的遊艇了，人不要臉到這個份上，已經天下無敵了，而我們的陳大官人就是無敵的存在。

這是魚肉本身的特質，普通的廚師想把黃姑魚做成跟黃花魚那樣肉質鮮美滑嫩天然是不大能夠，但是這點對於開了外掛的陳大官人來講卻不是甚麼太難的事，他隻需求用白菜與大蒜另有薑便能夠辦到這點，當然這三樣東西也是需求特彆的伎倆炮製的，不然就那麼仍到鍋裡炒或者燉但是一點服從都冇有的。

要想增加黃姑魚補腎的服從天然要用到中藥，此次劉遠山出國帶來的中藥種類不是很多，但通例的補腎中藥鹿茸、山藥、yin羊藿、杜仲這幾味還是帶來了，陳致遠冇有選山藥，因為這東西會粉碎魚肉的味道，其他三味藥材被他遴選出來，先用水製的炮製藥材體例把這三味藥炮製成汁液，然後大火猛燒，熬製成糊狀。

搞定這一步陳大官人變把中間的魚撈出來一刀切成兩半，然後把藥糊均勻的塗在魚身上，持續醃製。

一個小時的時候很快疇昔了，開掛的陳大官人收成了二十多條黃姑魚，海鰻收成了五條，不幸的劉三哥才釣了八條黃姑魚，輸得要多慘就有多慘。

遵還是規作法，應當把黃姑魚放到油鍋裡煎炸，並不消這麼費事用熱油一勺一勺的澆，但陳致遠做的這道黃姑魚加了很多藥材，如果直接放到鍋裡煎炸會粉碎藥性，以是陳大官人隻能這麼一勺一勺的往魚身上澆熱油了。

陳大官人要做的這道菜叫做醬香黃姑魚，天然需求醬，在斯德哥爾摩想買到正宗的中原豆瓣醬很難，　不過幸虧吃貨劉三哥此次出國帶了點豆瓣醬，到為陳致遠省去了費事，不然他還得想體例處理醬的題目。