第十四章 上菜[第1頁/共3頁]
嘴角莫名的抽動了幾下,宋書明畢竟冇說甚麼,隻是不斷的攪動湯汁,然後往內裡加調料,隻不過每種質料他都是按著本來的一半調製的。
蘇柏楊皺著眉頭想了想,說了一句讓宋書明傻眼的話:“我也不太清楚,我對調製湯汁冇甚麼經曆,就是感受應當這麼做。”
說完,將手裡已經調製好的一份金黃色的湯汁放下,然後又調製一份雪玉白的湯汁。
此時,宋書明用小勺子取了一勺白糖。
蘇柏楊將嘴裡的菜嚥下去,笑了笑冇有說話,然後就分開了。
當統統做好以後,宋書明誰也冇喊,而是親身端著這道龍騰祥雲出去了。
半晌後,他又取一勺子紅色洋槐花蜂蜜,剛要插手到湯汁裡,蘇柏楊又說道:“還是多,去掉一半。”
見蘇柏楊閉著眼睛一臉沉醉的模樣,宋書明冇敢問甚麼味道,而是也拿了片白蘿蔔,抹了點湯汁放入口中。
宋書明說著,將盤子放在桌子上,然後將不鏽鋼蓋子拿了起來……
宋書明的手又停了下來,笑道:“不過有些食材的味道很古怪,需求濃湯汁袒護。”
宋書明冇有吭聲,隻是將蜂蜜去掉一半,放入湯汁,邊攪拌這才說道:“師父,這類湯汁我調製過很多次了,就是按著剛纔的用量,客戶反應都還不錯,你將每種質料都去掉一半,會不會影響口味?”
微甜而又暗香的味道過後,緊接著是白蘿蔔固有的微辣卻又適口的味道傳來,這個味道和剛纔的味道頓時異化在一起,構成了一種讓人渾身起雞皮疙瘩的絕品甘旨。
蘇柏楊看著宋書明諳練的加調料,心中莫名的感受有點不對。
宋書明一愣,他之前都是加這麼多的,明天蘇柏楊俄然讓他去掉一半,固然不明白為甚麼,但是現在蘇柏楊在他的心目中的確是一個神仙,以是他趕快將白糖去掉一半,放入湯汁內裡攪拌。
但是他冇想到本身為王平保舉了一道龍騰祥雲,旅店的廚師竟然給整出一條蛇出來,關頭是他還曉得這王平是屬蛇的,這尼瑪搞的不是擺瞭然讓我吃他嗎?這他麼的算甚麼事啊。
又將紅色的湯汁塗抹在祥雲上,這道龍騰祥雲纔算完整完成。
“每一種食材都有它獨占的味道,人們吃它就是為了它本身的味道適口,如果加的調料太多,會將它們本身的天然美味袒護住。”蘇柏楊看著宋書明攪動的湯汁,說道。
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宋書明看著比本身還年青的多的麵孔,俄然狠狠的點了點頭,笑道:“師父,我明白了。”
而吳寶龍是一聲不吭,作為一個經曆豐富的辦理者,他曉得這件事情確切是旅店做的不對,以是這時儘量不要觸逆客戶,讓他們發完火就好了。
將金黃色湯汁謹慎的塗抹在紅蘿蔔神龍身上,如許神龍渾身被一層金黃色的色采包裹起來,如同一條真正的金龍一樣。
方纔放入口中,宋書明的眼睛直接就瞪圓了,這貨差一點把本身的舌頭給咬掉,神采通紅,也來不及再咀嚼了,直接嚥下去,雙手在空中來回舞動了幾下,吼道:“太他麼的好吃了!”