第34章 香酥鴨[第1頁/共3頁]

幸虧他還是宗子，又是嫡出。他爹也冇有胡塗到底，從小讓他跟著學做買賣，手腕和見地也是有的。

鴨子不但要蒸，醃，還要炸，再抹上醬油。香，要香的濃烈，香味撲鼻；酥，要酥的爽口，酥而不油。

貳內心彆扭的很，冇想到熊子還真辦成了這事，賣了方劑少說也有幾十兩銀子。

熊子在這方麵就不成，他大字不識一個，他還是佩服鬆柏哩，向來冇有上過書院還認得字。

熊子轉了轉眸子，“少掌櫃，這你就不敷意義了。既然來歲才氣用，那我來歲再賣給你就是。這是我表妹家家傳的方劑，若不是看在咱弟兄倆好的份上，我還籌算賣給慶彬酒樓呢！”

吃起來皮嫩肉酥，幫手著蔥白，甜麪醬，味道就更加濃烈。這道菜還講究工藝外型，形狀要美妙，光彩溫和，要集鬆泡，酥脆，軟嫩，鮮香於一體。

八十兩分紅五十兩的銀票和三十兩的碎銀。她還是穿過來後第一次見到當代的銀票，揣在懷裡就不肯意拿出來。

張鼓起談成了買賣，打起了鬆柏的主張。剛纔但是冇少繞圈子兜他，反應也快，挖到他酒樓裡培養用親信也是好的。

橙子看的清楚，做好山裡紅給她用小籃子裝了一盒，“給秀秀送疇昔唄。”這籃子是橙子讓池大柱編的，又小又精美，送禮恰好合適。

她要做一道香酥鴨，這但是環球聞名的。當初卓彆林來中都城吃過，還獎飾說“令人畢生難忘的甘旨”。

黃氏瞪了他一眼，“你去不是給人添費事，冇得把人家酒樓給胡攪冇了。”

馬車停在池家門口，熊子和張鼓起跳上馬車，老陳頭拿著物事跟在背麵。陳氏和黃氏忙擦了手過來，熊子指著張鼓起道：“奶，姑，這是東來酒樓的少掌櫃。橙子哩？”

“我不去，要去你自個去。”

“好，你倒是使喚你妹子不心疼！”

熊子在一邊打抱不平，“起哥兒，你咋不說讓我去你們酒樓裡乾個差事？”

“我表妹家人丁薄弱，忙不過來哩！不過她做的飯那是好吃的很，比你這酒樓裡的大廚毫不減色！”他本來想說比你酒樓裡做的飯還要好吃，一想這不是打人家臉嗎？

陳氏有些侷促，黃氏把人讓進屋裡頭，“橙子去給老黃送山裡紅了，剛做好的果脯，少掌櫃彆嫌棄。”

熊子當了真，“不消改天，等會兒我少不得去她家送銀子，你跟著我一塊去就成！”

張鼓起倒是溫文爾雅，謝過黃氏。黃氏歡暢的想拍拍他的肩，手伸到空中又收了返來。熊子給他倒了杯菊花茶，“奶，起哥兒帶了雞鴨過來，一會兒橙子返來了讓她露一手。”

張鼓起把一斤葡萄產多少葡萄酒問的清清楚楚，橙子也不含混，有啥說啥。既然人都領到家裡了，想必這筆買賣也差未幾成了。

鬆柏執筆，橙子口述，把需求重視的處所都記了下來，又簽書畫押按了指模。這筆買賣就成了。

他們家冇有養鴨子，她穿過來到現在都冇有吃到過，見老陳頭手裡的鴨子還是活的，但是高興的很。