第67章 /[第2頁/共3頁]
正在放烤盤的蕭笑手一下子就顫了,烤盤也“啪嗒”一聲跌落在烤箱內,收回清脆一響,然後她做了一個深呼吸,把烤箱上的時候設定好,轉過甚淺笑著對關鳩道:“早餐我們吃玫瑰鮮花餅哦!”
……
蛋黃、鹽另有牛奶的異化,色彩清楚的活動液體用它獨占的體例在小火的加熱下一點點融滑成蛋奶,構成一種新的色彩,然後被安排到室溫,插手打發至7分的紅色奶油,把色彩混淺,呈一種淺黃的奶紅色,這時候再插手玫瑰花醬,一綹一綹的粉色醬絲在泛著淺黃的奶油異化物裡滲開,像是開在落日下雪地裡的紅花,在對比光鮮的色彩打擊和淡淡奶香的甜氣中,蕭笑諳練地把它們異化均勻,直到完成融會到一起,成為透著粉嫩的淺棗色奶稀。
玫瑰鮮花餅不大,比掌心大小略藐小了一圈,刷在表皮的蛋液被烤出了一層薄薄的油皮,色彩金燦燦的油光發亮,彷彿新一天裡初生的太陽,充滿了生機。
關鳩捏起一塊咬了一口,油酥做的夠酥脆,可見揉油酥麵的時候捲進充足的氛圍了,味道也是完美地包住了玫瑰醬的味道,甜而不膩、香氣實足,油皮的薄厚度把握的也很合適,一樣酥得掉渣,並且還不會乾口,不錯不錯。
從托管處接過那一個紙箱子,比本身設想中的要重很多,上麵還用玄色水筆寫著“請勿搖擺與撞擊,結果自大!”幾個大字。
起來站到窗邊把窗簾拉開,大片的陽光頓時湧進房間,林簡之單閉著一隻眼睛往樓下看,並冇有看到蕭笑的身影,閉了會眼睛撥了撥睡到翹起的頭髮,任陽光把整小我都曬暖,林簡之纔去簡樸地梳洗了一下,去下樓去拿所謂的欣喜了。
因為甜度冇稀有,以是這一份隻是實驗,飯後她又做了一份,這纔是籌辦給林簡之的,恰好趕在睡覺前放進冰箱,等明夙起來再取出,當時候冰淇淋凍的硬度方纔好,吃起來再清爽不過了!
把冰淇淋挖成球擺在盤子裡,蕭笑還順手放了兩片香菜葉在上麵做裝點,與冰淇淋裡色彩清楚的暗紅色玫瑰花碎構成光鮮對比,在食品上,紅綠搭配永久不會過期。
“體味第二步,我也有劣性根的喲,不過這是熟諳你今後跟你學壞的,以是你也怨不得彆人~”
玫瑰冰淇淋的做法也很簡樸,固然用冰淇淋機做起來更便利,但是口感不如手動製作的綿密,色彩也會稍顯厚重一些,固然不同纖細,蕭笑還是想要一點點漸漸做,體味一次次親目睹證食品變得更加甘旨時的欣喜,不要華侈了這麼新奇的好醬。
林簡之俄然感覺,他彷彿招惹了一個不得了的主……
剛吃完關鳩就迫不及待地問:“我能夠吃冰淇淋了嗎?”
從震驚中規複過來,關鳩做常態狀懶懶地打了個哈欠道:“早。”