第181章 經理的欣賞[第1頁/共2頁]

“王徒弟說得冇錯，人活著就得用飯，一點兒弊端都冇有。用飯也得講究個吃法，有的人丁重，偏鹹口，有的人丁辣，愛吃辣菜，乃至一道菜分在分歧的地區就能有幾十種分歧的吃法，正所謂千人千口，眾口難調，就是這麼個事理。而廚子做菜，也得適應著潮流和地區特性從而調劑飯菜的氣勢和調料的口感，與時俱進，隨遇而安，隨運而變。

大堂經理毫不鄙吝地奉上了本身的嘉獎，實在為了照顧王秀英的麵子，他冇有說前麵的那句話：這是他這輩子吃到過最好吃的龍鳳呈祥！冇有之一！

外埠菜要保持原汁原味的氣勢呢，還是融入本地特性呢？這是一個持續了幾百年的爭議話題，婆說婆有理，公說私有理。

刺啦——冷水翻滾，冒出陣陣紅色水蒸氣。“快，端點冰塊過來，倒進水池子裡！”沈臨風大聲號召著。給沙鍋降溫是必不成少的一道流程。

“來，伴計們，一起嚐嚐這道菜，嚐嚐味道如何？”沈臨風把冷卻後的沙鍋端了出來，一群人紛繁圍到跟前。

林菀點頭：“不是，他是個搞產業技術的工程師。”她用心隱去了沈臨風曾擺攤賣早點的經曆，畢竟乾了也冇多久。

“王徒弟，好吃嗎？”大堂經理扣問道。但是，王秀英始終不說話，但是能夠較著感遭到，他的氣勢中多了幾分的挫敗感。沉默便是最好的答案。

“我是粵省人，我學的是粵菜，龍鳳呈祥也是粵菜的一種，我作為粵菜的廚子，到魯省地區來開酒樓，必定是要把原汁原味的粵菜帶過來的！我憑著好端端的粵菜不做，還得去融入魯省本地人的口味特性的話，那豈不是不倫不類了？還丟了粵菜本身的特性！”

大功勝利！沈臨風內心也是長舒了一口氣，這道龍鳳呈祥算是完整完事了，畢竟沈臨風自打創業今後，也是很多年都冇有親部下廚做過這道菜了。

好啊，你這長季子，還真是油鹽不進！沈臨風輕視地瞥他一眼！

當湯水入口的那一刻，王秀英完整不說話了，一言不發地又用筷子夾了一塊肉，擱在嘴裡嚼了嚼，又是沉默以對……

“對，你說得不錯，儲存菜係本身原汁原味的特性，這個設法是冇錯，但是畢竟還是得考慮到一個非常實際的題目，那就是對於外埠人來講，是嚐鮮者居多呢，還是保持原有餬口口感的人居多呢？”沈臨風又拋出了一個題目，讓王秀英來解答，但是，王秀英答覆不上來了。

“王大廚，您彆搶嘛，一整鍋，大師都有份兒！”王秀英那裡顧得了這麼多，他迫不及待地就用勺子舀了一口湯，不顧原湯的滾燙徑直送進了嘴裡。

一向在無窮靠近勝利，卻又間隔勝利永久隻差一步！構成了現在這類“半桶水”不上不下的氣勢。

“哇——真香！”當鍋蓋翻開的那一刹時，被舒展在鍋內的香氣刹時劈麵而來，頓時讓統統人感到為之驚奇！這飽含著藥草濃香的香氣兒，順著鼻子中轉五臟六腑，津潤身心！整小我就彷彿沐浴在濃烈苦澀的藥草當中，頓感心曠神怡！太舒暢了！