第146章 軍糧[第1頁/共3頁]

李言慶在一邊感覺希奇，他還冇聽過這甚麼炒米，還覺得是淩雲從江南帶返來的體例，趕緊扣問炒製體例。

調令固然已經收回，可要等四千兵馬集結然後行軍達到野狐嶺，起碼還需求三天時候。

由此可見，固然此時軍士每天給糧二升看起來數量很多，可實際上倒是遠低於普通需求耗損的數值的。特彆是淩雲在見地過了這個期間的軍中炊事後，更加的清楚這些。淩雲執掌懷荒軍之前，懷荒的兵士每天口糧底子達不到日給二升的量，一天也就是一升米，乃至還是糙米。再配一些青菜豆子鹹菜甚麼的。可也是數量極少。淩雲編練新軍今後，親身定下了新製。每兵日給糧二升，且每天三餐製，彆的，每天另有一頓肉吃。彆的還會配發一些副食品。

“這也過分囉嗦了一些吧，一共八天的口糧，卻足有十二種，並且有十二斤半之多。”淩雲在每項前麵劃了個標記，內裡又寫了一行數字，這個數字他曉得是阿拉伯數字，而那兩弧是標點括號，可這個克是甚麼意義？他一時冇弄明白，但他還是看清楚了，淩雲的這張軍糧票據過分駭人，口糧訂的高不說，還列了足足十二種類之多。精米、鍋盔、死麪餅、肉乾、臘腸、大豆醬、鹽、豆子，竟然另有蔗糖塊！

炒米首要的做法就是將米洗淨，去掉雜掉，然後放入鍋中煮沸，待破開米嘴後，頓時著名，再行炒熟。不過提及來輕鬆，真要炒起來還是很費事的，要顛末煮、炒、碾三道工序才氣做成炒米。至於質料，南邊的稻米、北方的粟米，都能夠。將精米用水浸泡後，上鍋悶蒸，然後在炒鍋上炒熟。這類炒好的炒米，色黃而不焦，米堅而不硬，因為顛末水浸，使米表層中的水溶性維生素滲入到米粒中，增加了炒米中維生素的含量。又因為蒸炒後敏捷冷卻枯燥，使糊化後的澱粉牢固在原有狀況，食用時隻需以茶水浸泡便可。炒米食水量低，耐儲存。便照顧，不易黴壞變質，極合適做行軍乾糧。

故此，淩雲在三種主糧的挑選上，以精米為主，死麪餅次之，鍋盔再次之。

在他的票據中，這六天的口糧包含三天量的精米六升（兩千九百五十克）。一天的發麪鍋盔餅一斤（六百八十克），兩天量的死麪餅兩斤（一千三百六十克），六天的乾肉一斤二兩（七百六十二克）。一天量的臘腸四兩（一百八十克），六天的大豆醬十二兩（五百零四克），六天的鹽一兩（四十二克），六天的豆子半斤（三百四十克），六天的蔗糖塊三兩（一百二十六克）。

這三天時候，淩雲也不籌算乾等閒坐。五千人即將主動反擊做戰，對淩雲來講，另有一個首要的題目要處理，那就是軍糧題目。普通兵戈，特彆是外出作戰，糧草供應都是重中之重。所謂兵馬未動，糧草先行。

應急口糧重量兩斤半。是不需求燒煮的炒米。

淩雲五千軍隊出征，就算從野狐嶺出發，間隔桃山也足有百餘裡。遵循戰時的行軍速率，淩雲這支馬步異化軍隊，起碼也得走上三天。畢竟是去兵戈，又不是競走，如果隻是全速行軍，一天趕個百裡衝到桃山，到時全軍高低都怠倦不堪，都不需求彆人打，本身就已經累跨了，還打甚麼仗。一天行軍三四十裡，這是穩妥的速率，特彆是淩雲的這支兵馬實在也隻是支新軍罷了。趕到疆場三天，作戰必定也得好幾天，再算上回程，這場戰事估計時候起碼也要一週擺佈，弄不好另有能夠要半個月時候。