第三十四章 激將法成功[第1頁/共2頁]

妙手果然是妙手，隻是咀嚼一口，就能參透內裡的內涵。

間隔不太遠，王學峰是放工後步行來的，惹得滿頭大汗，正想來點涼的，當即也冇客氣，夾起油炸雪糕吃了兩塊。

“你不會做瞎扯甚麼，華侈工夫！”高一勺說罷甩袖子就走。

大師心知肚明，這是張家強在謙善，頓時一陣哈哈大笑。

說罷指著領頭男人轉頭向張家強先容道。

老高從徐大海手裡接過廚師服，二話冇說進了廚房。

“哦，本來是用蛋皮夾雪糕，再用雞蛋清粘住，放進油鍋裡快炸，如許外皮鬆脆，內裡苦澀風涼，還能長時候保溫，不錯不錯，說不上驚世駭俗，但也彆具匠心，這回我輸了！”

王學峰指導著他們幾個，“罰你本身可不可，你們誰都跑不掉！”

為了讓張家強心折口服，高一勺叫徐大海到麵前，對他私語幾句。

張家強夾起一塊嚐了嚐，果然外皮酥脆，內裡冰冷的一塊。

張家強道，“我如何敢在您麵前班門弄斧，隻是傳聞過一道名菜，不曉得您能不能複製出來！”

“您老嚐嚐看！”

張家強難堪一笑，“我連青菜都炒不熟，哪能會做這類高階菜品啊！”

張家強道，“今兒是高大師親身下廚，絕對典範老味道！”

這話即是變相貶低高一勺，老頭剛要發作，忽而認識到被套路了。

“小子，想給老頭子使激將法，你還嫩了點，今兒說不下廚就不下廚！”

張家強表示郭永剛幫手倒茶，對王學峰說道，“王總那些客人呢，不會不來了吧！”

高一勺自從退休後，就把心機放在規複傳統菜譜之上，他停下腳步道，“如何，你有甚麼指教？”

高一勺嘲笑道，“就是個看盤嘛，那些白雪是雞蛋清打的泡沫，遇熱變成雪地的模樣，花梢是花梢了，可味道最多普通般！”

高一勺眉毛一挑，“你如果能做出這道菜，今兒中午，老頭子親身下廚，給你們弄一桌大席！”

“油炸雪糕！”

說罷扭頭就走！

直徑二尺的看盤擺在桌上，高一勺一看就愣住了。

高老頭不被騙，張家強一計不成又生一計。

張家強笑道，“這是老爺子見到你做的菜手癢了，可不是我的功績！”

“不懂彆胡說，徐大海那點技術，比老夫差遠了，那瓦塊魚硬的像是磚頭，很較著火大了，你連這都嘗不出來？”

這道菜傳聞很早就有，但很少有人做，卻被一部聞名電視劇給炒火了，厥後很多大廚都仿造過。

高一勺立即來了興趣，回身說道，“甚麼菜，記錄在甚麼菜譜上？”

老話說得好，人老精馬老靈，老頭活了一大把年紀，心機通透的很，當即嘿嘿一笑。

張家強叫上徐大海直奔後廚，這一會耗時不短，就在高一勺快等的不耐煩的時候，他們才端著一隻大號看盤從後廚出來。

高一勺氣鼓鼓的抬手做了個請的手勢，拉把椅子坐在了一旁。

“老爺子，您讓徐徒弟做的油炸冰棒，油炸雪糕底子就是兩碼事，我記得油炸雪糕集色香味與一體，絕對不是這類徒有其表的東西！”

見來了客人，徐大海倉猝去後廚幫手了。