第十七章 “梅乾菜”燒餅[第1頁/共2頁]

李恪可不想拿來的醃菜都分歧適，以是還是辛苦些本身跑一趟地窖。很較著，李恪已經深深的感遭到另有很多事要本身親力親為，要想不被這天下帶節拍，隻能多多培養得力的人手，同時也不能過分高聳，幸虧本身香料師的本領在當前也並不能起到很大的感化。除非能建立起一個高消耗的貿易坊市來，那麼本身關於香辛料和香料的知識倒是能夠派上用處。

李恪翻開本身揉的發麪桶，見麪糰正在逐步發酵，隨即捏了大抵3人份的量出來，然後又蓋上麵桶蓋。發酵了大抵1個小時的麪糰氣泡還不較著。

高陽和李愔見李恪很敏捷的就把三張餅送入灶台，四隻眼睛瞪的滾圓滾圓，急不成耐的在灶台邊轉來轉去。李恪倒是很享用這類一起圍著食品打轉的溫馨感。

“哦，冇事，恪皇兄有體例讓他們變得好吃。”李恪笑道。

李恪趕緊禁止，嚴厲道：“謹慎彆燙著。”

火把很亮，氛圍卻不太好聞，醃菜的黴味，乳酸菌的酸味覆蓋著李恪，一缸缸各種的醃菜被放在大小形狀各彆的缸內，再走進深處，隻見木架子上擺滿著灰色和褐色的乾菜，李恪抓起一小把，聞了聞略微發酸，並不是宿世略帶鹹酸味甘的梅乾菜的味道，能夠是每個地區乳酸菌分歧的原因吧。

高陽頓感有詐，但是不喜好吃醃菜的傲嬌公主還是接管了李恪的掉渣餅，吃的不亦樂乎。

這個期間的醃菜乾菜可不像後代的甚麼梅菜筍絲，某川泡菜那樣適口，因為醃製技藝的不到位，這時候做醃菜隻是簡樸的用鹽來儲存食品，也冇有辣椒油來使醃菜更加甘旨光滑，以是口味並不會很好。以是作為天之驕女的高陽自是不想吃這味道不好的醃菜了。

“不是，這是一種叫做比薩的餅，它的餡是在內裡的呢。”李恪不由自主就借用了個名字。

看著兩個小吃貨高興的模樣，李恪目光中閃過一絲和順，將本身的掉渣餅也分給了高陽和李愔，還奧秘的笑了笑：“合浦不吃醃菜燒餅，那就多吃點“比啥”好了。”

李恪冇體例了，隻得先奉告他們做一種很速成的餅食，那就是掉渣餅。

隻見一頓狼吞虎嚥以後，李愔麵前的掉渣餅已然隻剩下渣了，李恪看著李愔一粒渣碎肉都要謹慎從盤中摳出送進嘴裡不由得笑了，這很像曾經的本身不是麼？

將這些香料和牛肉在胡麻油與蛋液的調和下異化，李愔瞥見了這是要做餡餅，咪咪一笑問道，“阿兄，你是要做餡餅吃嗎，不是說好做蔥花餅的嗎？”還不美意義的搓了搓手，大有上來發揮一番拳腳的意義，固然李恪曉得他並冇有想來幫手的意義。

幸虧這些東西體積不大，李恪的袖子也很廣大，以是並冇有人感受很高聳。

“比啥？”不幸的李愔和高陽想了半天還是冇能想出餅的餡在內裡如何吃。

再到廚房讓彩月把豆角用熱水泡了，本身就號召著高陽和李愔籌辦剁肉糜。兩人見入夜也冇吃上美食，大喊不乾。

最後李恪找了找發明一種曬乾的乾豆角光彩和味道都靠近梅乾菜，也就冇有甚麼躊躇，讓彩月拿了一些便出了地窖。