第171章 豬油拌飯[第1頁/共3頁]

垂垂的熬出油來今後，鍋裡的肥肉纔開端變色彩。

她把最後一鍋油盛到了小缸子裡，然後把盛了豬油的小缸子端到板屋裡的案板上晾著。

她把切成片的肥肉一股腦倒進炒鍋當中，竟有小半鍋。

“這醬油留著我們本身吃，你可彆一下子都倒進你那包子餡兒跟胡辣湯裡嘞！”

段祥的故事還冇有說完，“那五百塊錢，你姥爺也不籌算要返來嘞，說是當分炊費，讓你姥兒一小我到小院兒去過日子。朝晨用飯的時候，段政到南院說了還錢的事兒，說是明天他就把錢交到了你姥兒手裡。彆說你姥爺冇見著，就連勇子也不曉得。問了你姥兒，她才說錢她拿住嘞。你姥爺要不返來，就把你姥兒從南院攆走嘞。這不中午該用飯的時候，你姥兒又跑南院去嘞，這會兒還正鬨著嘞。”

段祥立馬透暴露無法的神情，“我大娘，你姥兒，現在變得是越來越冇有小我模樣嘞。”

香芹收了攤子，把鍋騰出來，一個鍋蒸米飯，一個鍋籌辦用來熬豬油。

吃豬膘的人很少，豬肉鋪一天下來，賣剩下的都是肥肉。

竇氏也真好笑人，家裡的人冇短她的吃冇少她的喝，她拿著不屬於本身的錢還要藏起來，也真是不怕傷了和藹。

洪誠要的多，賣肉的老闆也就把肥肉片下來，便宜給他了。

也不曉得是這豬油拌飯太香的原因，還是因為被段祥說的事兒影響了表情，香芹總感覺這吃到嘴裡的最後一口飯冇有本來的味道嘞。

這時候米飯早就蒸好悶在鍋裡嘞。

“做的啥好吃的，有冇有我的份兒？”段祥伸著頭往他們的碗裡看了一下，冇瞥見一片青菜，就光是拌米飯。“光是米飯就這麼香啊，內裡放的啥東西？”

一下就被這甘旨佩服，她內心忍不住感慨，這是她吃過的最好吃的醬油！

香芹體貼起來，“咋回事兒？”

“先前她讓你姥爺立遺言嘞，你姥爺當著她得麵把你二妗子給清算了一頓，才學誠懇了冇多大一會兒，又謀事兒嘞。”段祥本來是蹭飯來的，成果一提及這事兒，他俄然冇表情用飯嘞。他又接著說，“過年的時候，段政家裡管你姥爺借了五百塊錢，段政把錢送到你姥兒手裡，她頓時就給藏了起來。現在還冇找著嘞。”

生米煮成熟飯，那也是有講究的，特彆是要用米飯做拌飯或者炒飯，那就要把生米好好的洗潔淨，將米粒上的澱粉洗淨，蒸出來的米飯就不是很黏。

這時候鍋裡的肥肉，變色彩並不是很較著，大步飛還都是本來的色彩。

頭一鍋出來的豬油，並不是很醇厚，香芹籌算留著這些豬油炒菜。第二過出來的豬油，就是香芹盛到小缸子內裡的豬油，這可就是精華地點，能夠炒菜也能夠做拌飯。

比及鍋裡的水蒸發完——

香芹給段祥盛樂一碗拌飯，把碗筷送到段祥手裡的時候，不由得問：“祥子舅　我勇子哥咋冇跟你一塊兒過來哦？”

香芹嗔他一眼，冇有她，他哪來的最愛？

這醬油的色彩固然雜，看上去卻特彆的純粹。