第35章 凝固劑[第1頁/共3頁]

大族後輩不愁吃穿、無憂無慮，到底是誰這麼想的？

看香芹不斷的拿勺子順時針攪動著鍋裡的豆漿，段祥獵奇不已，“如許一向攪著攪著，豆腐就做出來啦？”

這時候香芹跟段勇源已經把幾公斤的黃豆用石磨打成了豆漿，三個桶內裡滿滿都是鮮白的豆漿。

隻不過這幾桶豆漿並不能立馬用來做豆腐，因為另有很多豆渣在裡頭。過濾掉豆渣以後，豆漿也剩就兩桶多一點。

段勇源跟段文也伸著頭看了幾眼。

比較起來，香芹還是決定選用葡萄糖酸內脂。

“等我有工夫再跟你說。”香芹將灶洞封上，內裡的火很快就滅了。“先把豆漿晾上一會兒。”

“咋能夠哩！”香芹把鍋裡的浮沫都撇到了一個碗裡，“還得放工具。”

香芹找到食品增加劑的攤子，攤子上公然有賣做豆腐的凝固劑，恰是她想要的葡萄糖酸內脂。

“倒進筐裡，會不會全都漏出來？”段勇源傻傻的問，他也是擔憂辛辛苦苦做出來的東西全白搭了。

洪誠走到劉大夫跟前，與他一同望著香芹遠去的背影，嘴角一勾，略帶諷刺道:“咋，她頂替她老孃來勾‖引你啦？”

“放心吧，漏不出來！”說完以後，香芹又催了一聲，“從速吧！”

劉大夫思考，香芹剛纔那一句“下午見”是啥意義嘞？

“行嘞，倒筐裡吧！”香芹說。

南院正熱火朝天，吃了午餐，段祥也從家裡趕來幫手。

香芹買了內脂返來，少不了被段祥纏著問東問西。隻要見到不熟諳的東西，誰不感覺新奇？

實在做豆腐，另有其他兩種凝固劑――

內脂凝固出來的豆腐固然冇有石膏凝固出來的豆腐白嫩，也冇有鹽鹵水凝固出來的豆腐瓷實，但是它能夠很好的儲存原豆的營養，做出來的豆腐也白也嫩。

回過神來發明洪誠一向盯著他看，劉大夫推了推鼻梁上的眼鏡，臉上一熱，莫名的有種心機被看破後的羞赧。

這類題目的答案，連段祥都曉得，他指著盆裡沉底的豆花，“這又不是豆漿，豆漿都變成豆花嘞，哪能漏出來啊？”

劉大夫瞥一眼在桑塔納中間分煙抽的小夥子，暴露討厭的神采來，“今後你帶你那些狐朋狗友離我這兒遠點兒！”

明天早上她冇能想起來，成果豆漿快煮好的時候，她才認識到忘記了相稱首要的一道工序。

洪誠來診所，劉大夫是不介懷，畢竟年紀悄悄就歸天的姐姐就留下洪誠這麼一個孩子。並且劉大夫能有明天這一身看家本領，也多虧了洪家的支撐。

“放啥東西啊？”段祥又問。

他惱羞成怒，拔大聲音對洪誠說:“你不去飯店給你爸幫手，每天到我這兒弄啥嘞？”

香芹跟段文要了錢，又往集上去了一趟。

香芹用勺子將盆裡的內脂攪開後就把豆漿靜置在盆內裡，她又把籌辦好的豆腐布在竹編的大圓筐裡覆蓋了一層。

段祥一向在跟前觀賞學習，前麵的步調一看就會，就是到了前麵，他發覺做豆腐的學問變得越來越多。

“這東西就能把豆腐做出來？少了這東西還不可？”段祥題目多多。