第022章 手工粉條[第1頁/共2頁]

包子攤這些天的好買賣，固然傅詠菡冇有跟著去，可究竟上，還是靠傅詠菡的技術撐著的。

何玉和焦衝看著都驚奇得說不出來話來。

傅詠菡不曉得何玉內心的糾結，一邊攪拌紅薯粉一邊頭也不抬的道：“不消了媽，我本身來就行了。這做粉條可不是甚麼簡樸的事情，除了水溫很首要以外，經曆和手感也很首要。開首這幾天是最首要的時候，我們不能忽視。你和焦叔先看著我做，等甚麼時候餘暇了，買賣也穩定下來了，你們再來練練手也不遲。”

不管是攪拌紅薯粉，還是讓紅薯粉成型，裡頭都有著特彆的伎倆和技能。彆人如果不懂這內裡的訣竅而隻會跟著照搬的話，那是絕對不成能勝利的！

特彆是阿誰眼神，像是把焦衝渾身高低都給看破了似的，看得焦衝重新涼到了腳底。

何玉生性誠懇，她不曉得本身到底甚麼時候才氣學會女兒這一手，卻曉得隻要本身能夠將其早點學會，女兒就能夠早點放下身上的擔子，不必再每天辛苦。

這些天傅詠菡每天幫著揉麪做包子饅頭，何玉也不是冇想過在一旁學上幾手，也免得傅詠菡每天那麼辛苦。但是學了這些天下來，何玉始終也冇能學會，頂多也就是讓本身的技術略微漲了那麼點兒罷了，可離傅詠菡的程度，還是差了十萬八千裡。

弄了好幾個小時，傅詠菡才終究做出了兩大桶滿滿鐺鐺的紅薯粉條。

何玉是充分瞭解手感這類事情是有多麼首要的。

傅詠菡將網格板放在一邊煤氣灶上正燒著開水的一口大鍋上，然後將裝滿了攪拌好的紅薯粉的桶直接給搬了過來，然後拿起一口大鐵勺，舀了一瓢紅薯粉就往網格板上倒去！

黏稠的紅薯粉順著網格板分紅了一簇簇條形狀隻往下賤，落入底下的開水中，很快就牢固成型，成了一根根晶瑩剔透的粉條。

“媽，我是有經曆技能，以是攪拌紅薯粉的時候才隻要這麼短。如果換了是你和焦叔的話，起碼也要再多攪拌半個小時。”傅詠菡對身邊的兩人解釋道，“至於這技能和經曆，我也會漸漸教給你們，你們本身也要當真的看，才氣夠儘快學會。”

在何玉看來，本身女兒那但是堂堂的名牌大門生，如何能老是做這些粗活呢？

何玉和焦衝連連點頭。

焦衝的設法當然和何玉分歧。

傅詠菡一次又一次的讓粉條成型撈出，全部過程如行雲流水，彷彿她已經做過如許的事情千百萬次了一樣，諳練到了骨子裡頭。

這個時候的掌控，必須得有必然經曆的人才氣夠把握得了。如果實在經曆不敷，就得盯準了秒錶，儘量減少內裡的偏差。

差未幾過了半個小時，傅詠菡才終究停下了她手裡的行動。

這些紅薯粉條，就是用於明天正式去闤闠擺攤用的。今後每一天，信賴傅詠菡都必須騰出一部分時候，來專門做這一件事情。

紅薯粉攪拌得差未幾了，傅詠菡就拿出了之前在市場上買來的一個網格板一樣的東西。

傅詠菡手上的行動不斷，越來越多的粉條垂垂在鍋裡成型。