第127章：一色慧的震動[第1頁/共3頁]

“咦……”

“遠月十傑第七席，一色慧？”

15毫升的湯勺，普通來講能裝15克的調料。

“當然曉得啊！”幸平創真隨口道，“插班生測驗那天早晨，我也被遠月總帥聘請去薙切家宅作客了，吃到了堂島銀、涼子麗娜兩位特級廚師的摒擋。那晚，堂島銀中間呈上的作品，就是‘香料九重奏埃及烤雞’，名副實在的特級摒擋，具有香料的極致味道！”

5毫升的茶匙，大抵可裝5克的鹽。

“咖哩粉，牛至粉，薑黃粉，肉桂粉，黑胡椒粉……”

香料多一克，或者少一克，摒擋完成時，味道都有纖細的辨彆。

夏羽見到站在真希背後的一色慧，眼睛一亮，不由揮了揮手。

調味料，比如香料，用量少，就用茶匙來稱量。

順手把方纔做出來的一碟‘花椒烤鰆魚’放在桌麵上，一色慧冇號召幸平創真、森田真希咀嚼，而是悄悄站在森田真希身後，緊緊凝睇手機畫麵。

“好了！”

而幸平創真本身呢，滿腦筋都還是特級摒擋帶給他的震驚極致味道，他不是不想學習，而是毫無眉目，無從動手。

“差未幾了吧……”

到最後，倒進適當的橄欖油，異化攪拌。

“喂，你這傢夥，該不會真把堂島銀中間的‘香料九重奏埃及烤雞’食譜偷學疇昔了吧？”幸平創真憋了好久，現在終究出聲。

幸平創真咬著拇指，一臉的糾結和龐大之色，“這但是堂島銀中間的摒擋，莫非、莫非他已經將食譜複原？！”

“牛至粉5克，咖哩粉6克，橄欖油70毫升……”

這些細節，常常決定了摒擋所能達到的高度！

一色慧笑容有些生硬。

畫麵中，將埃及米塞進雞肚子，夏羽順手切了些洋蔥丁、胡蘿蔔丁，一起塞進雞肚。

這類東西都要靠廚房經曆。不是做家常菜，而是要做精美無瑕疵的美食珍羞，夏羽沉住氣，心如菩提，精打細算，把每種調味料的用量詳細節製到每一克。

他在電視節目上，見到某些香料範疇的權威，在烹調前，凡是把需求的香料稱量，放在中間待用。

但是，請重視每種調味料的密度、質量，是分歧的。就比方醬油和橄欖油，1湯勺醬油有15克，可1湯勺的橄欖油，隻要8克擺佈。

砰！

而究竟上，一色慧也並未闡揚本身十傑第七席的真正氣力做這道摒擋，單說瑕疵，他本身便能夠找出好幾處。

而油脂，比如現在用到的橄欖油，夏羽就用牢固15毫升的湯勺。

“他對香料的利用，這麼自傲？”一色慧心中滿滿的不成思議。越是高超的廚師，就越要求廚藝儘善儘美。

聞言，一色慧側頭盯住幸平，眼睛清楚寫著凝重。

夏羽把配菜攤放在一個透明的大烤盤上，轉頭去關火，端起煮鍋，將鍋裡的水瀝乾，取出整隻熱氣騰騰的雞，擺在烤盤的配菜上。

“烤鰆魚搭配春季捲心菜泥？對了，捲心菜這東西，在霓虹叫高麗菜。”

“如果我在極星寮，便能夠享用一頓不錯的夜宵了。”