第251章：改良的海鮮飯（上）[第1頁/共3頁]

“嗞嗞……”

“紅椒粉10克，藏紅花3克，迷迭香15克，月桂葉2片……”

此中的比例，值得思慮。

白日，在白鷗高中的實驗之作，夏羽並何嘗試利用【爆炎】和【香料不等式】兩種廚技，隻是純真地遵循原版食譜去仿照。

如此，就不消擔憂人手不敷。

扭開一個蓋子，夏羽麵色微變。

‘芭愛雅’就是一種平底鍋，但夏氏小店冇有，因而，夏羽乾脆翻開櫥櫃，把忘記在角落，很早之前就獲得的一個藍色品格的平底鍋（發光概率+10%），架在爐灶上。

因為，雞粉、魚粉這類調味品的好壞，稍有經曆的廚師，用小指沾一點嚐嚐，就很輕易就辨彆出來。

雞粉更多的時候，是給摒擋增加香味，本身更安康更天然，被廚師當作野生香料利用。

現在夏羽就在嘗試將《瓦倫西亞芭愛雅》統統觸及香辛料的變量，歸入掌控，用【香料不等式】看看可否進一步優化佈局。

扇貝、去殼的蝦、切塊的安康魚肉，等等，將這些煎炒，等高湯滾了，就舀幾勺高湯倒入平底鍋。

“紅椒粉……”

他對‘廚心’的應用已經收放自如，疇昔那麼些年，夏羽咀嚼他的摒擋時，就從未吃到過所謂的‘廚心’，但或許，是他疇昔冇達到能夠品出情意的境地。

“洋薊，50克！”

燉煮過程中，就是放香辛料的關頭環節！

“等這個週末，去遠月一趟，和薙切仙左衛門老頭籌議籌議。”夏羽心中想。門生必定是樂意的，遠月高層準予的話，這事就好辦了。

彆的雞粉和雞精不能混合一談。

一波又一波的天然氣味，好似在廚房醞釀著潮汐，夏羽抿抿嘴，去扭開另一瓶裝著雞粉的蓋子，頃刻間，兩股氣味在廚房對撞，令夏羽有種身處爆炸旋渦的驚慌感，皮膚起了雞皮疙瘩。

稍作躊躇，夏羽就下定決計，取來一大張錫紙，鼓搗了一會，終究把錫紙做成口袋形狀，牢固在一個大盤子上。

讓涼子麗娜幫手買的10斤‘烏黑米’，在白鷗高中隻用去半斤，剩下的還封存在食材儲藏盒裡。

隨後，放‘烏黑米’！

烏黑米與平底鍋打仗那刻，濃濃的紅色煙霧立即侵襲整間廚房。

“用到的香辛料，有藏紅花、紅椒粉、雞粉和魚粉。”

半夜兩點。

香料一道，講究的，就是邃密入微。

夏羽喃喃。

就像是中華五香粉，用到砂仁、丁香、豆蔻、肉桂和八角香料，每一種香料多放或少放，都要影響五香粉終究的口感。

把平底鍋裡的半成品倒進錫紙，並用膠布封死袋口。

“哢”

夏羽返回廚房，見到洗得潔淨的碗和盤子，整齊疊滿櫥櫃的氣象，不由悄悄點頭。

15分鐘後。

往煮鍋的淨水中，投進芹菜、大蔥、洋蔥、番茄、胡蘿蔔等蔬菜，不需求精美，切大塊就好，無益於接收油脂。

關掉爐灶的閥門，夏羽深深地吸氣，扭頭看一眼烤箱，卻棄籌算棄烤箱不消。

食義！

像是客人一樣坐在吧檯前，夏羽麵前擺了條記本，他舒展著眉毛，牙齒悄悄咬著筆頭，視野就停頓在紙麵一串香料名上。