第二百九十七章 露一小手（2）[第1頁/共2頁]

小不點說：“真的呀？張興明，你買菜花了多少錢？”

飯熟了的時候，菜也差未幾了，擺了滿滿一桌子，張興明洗濯了灶具，洗手坐下來。

張興明說：“雲豆，韭菜芹菜，青椒，黃瓜豇豆，香菜，另有肉和排骨，咋了？”

排骨也裝了一盤上糊炸，又裝了半盤冇炸的，這就是兩個菜。炸過的紅燒，冇炸的加青椒蒜苗清炒。

張興明說：“一樣五六斤吧，排骨和肉多點，咋了？”

淩雲恍然大悟：“哦，對，你家有冰箱，真好，俺家啥前也買一台就好了。”

東北青菜大部分做起來都比較簡樸，切成段或絲，片，炒肉就行了，放點蔥花蒜末就完。

冇乾活的同窗去盛飯，然後開吃。

等這邊菜都清算差未幾了，拍門聲響起，大昌跑去開了門，亞傑小不點寶秋三小我走出去，寶秋還拎著個袋子，裝著兩盒罐頭，他們家家教特彆嚴，這必定是他爸的意義。

大昌也趴疇昔今後邊看，實在也看不著啥，就是聞著味挺大，說：“再貴九十多塊錢也得買挺多吧？二明，買的多少啊？”

大夥邊說邊笑，車到油庫下沿，坐在後邊的小不點看到了車裡的菜，她趴到後座上把隔板揭開了一點，說：“我就聞著這車上有股菜味嘛，張興明這你買的菜呀？”

紅燒排骨南北的做法辨彆很大，南邊的紅燒糖放的要多，乃至有些地區的紅燒就是口味淡些的糖醋菜。

講究的是肉菜，這點和南邊大部分地區恰好相反，那邊蔬菜變著花腔能弄出一百種吃法，但是肉類做法相對就簡樸的多。

“哦噢”大夥一起喝彩起來。

炸肉片要一片一片放出來，儘量把肉片展開，如許炸出來才都雅好吃。

肉他冇用小不點和小那同窗切，怕她倆切動手，他本身諳練的把肉切好，把排骨剁了，燒了開水氽。

張興明在肉段的糊裡加了個雞蛋，如許炸的時候輕易分開，不會沾在一起，不過飯店普通不會這麼做，不是本錢題目，是如許炸出來有點發軟，吃起來口感會稍差點。

張興明放下鑰匙進了廚房，看了看，幾小我都會弄，就挽起袖子去清算肉和排骨。

初中門生，冇有喝酒的，就是用飯，並且在這大夏季裡吃青菜，如何吃都爽。

這時候賣肉的可冇有後代那種加工辦事，肉是整塊的，排骨是整扇的，要切要剁滿是回家本身弄。

大夥同時吸了一口冷氣，嘖嘖了幾聲。

張興明說：“嗯，中午你們都回家，我一小我也冇意義，去菜場逛了一圈。”

張興明笑了，看了看後視鏡，說：“行啊，你們回家說一聲，一會上俺家調集，我們一起做飯吃吧，完了就在俺家寫功課。”

東北和南邊做菜另有一個差彆，就是炒肉，南邊炒肉要抓漿，炒出來的肉又滑又嫩，東北是肉片直接進鍋炒，炒出來的肉發硬，但入味好，嚼勁大。

張興明說：“冇事，清算好放冰箱裡，能放挺長時候呢。”

小不點拍了拍座靠背，說：“聽不著我說話啊，現在在哪弄的青菜啊？不都夏季了嗎？”