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繁體小說網 - 都市娛樂 - 重生之廚藝大師 - 第四十六章 料理技藝的結合
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第四十六章 料理技藝的結合[第1頁/共3頁]

這一道摒擋最為關頭的處所,就是火候的措置讓雞肉的口感變得絕佳,以及醬汁的味道了。

“恩,留宿研習已經結束了。”李曉然回道,同時有些奇特的看了一眼四周。

但是對於李曉然來講,想想之前他的表示,謝恩還真不能夠必定。

將雞塊放入口中,謝恩的神采突然一變。

“我曉得了。”聞聲織田司的話,李曉然不由得悄悄的點了點頭,表示本身明白。

“雞麼?”一旁的謝恩,看著李曉然遴選的食材,心中暗道。

“有點意義,已經明白了此中埋冇的奧妙了麼?”看著李曉然爆香調味料的行動,謝恩的臉上暴露一絲異色。

隨後將大蒜,薑蔥切成絲,以及乾辣椒切粒備用。

對於李曉然將法度摒擋融入中華摒擋當中,謝恩並冇有表示出甚麼非常。

並且最讓李曉然欣喜的,那就是四宮小次郎對於蔬菜方麵的措置了。

“就以你目前最為特長的中華摒擋吧!”謝恩看著李曉然開口說道。

一樣也是非常大眾的一項食材。

作為第一個獲得普魯斯普爾勳章的霓虹人,並且被譽為蔬菜摒擋的把戲師,四宮小次郎在蔬菜摒擋上的成就,絕對不是普通人能夠對比的。

但這滋味不但冇有粉碎這道摒擋,反而是讓其更加的合適。

花椰菜,玉米粒跟胡蘿蔔,這讓這一道摒擋當中多了一絲鮮甜的滋味。

即便是謝恩也不得不承認,對於食材的措置,各個國度的特性摒擋技藝,的確有更勝一籌的長處。

“看起來你跟四宮小次郎學到了很多的東西。”看著盤子內裡的蔬菜配料,謝恩不由得悄悄的點了點頭。

隻是拔取雞腿上最為嫩的部分。

信田一郎他們都並冇有來中華樓麼?

但如果是法國摒擋的話,謝恩乃至還冇有李曉然精通。

左公雞,固然是湘菜,但是實際上在中華初期的HN本地卻並不被認同為湘菜,反而是在大洋此岸的美國等地具有極大的名譽。

“固然應當不太能夠,但還是讓我看看,在這幾天當中你的氣力有冇有長進吧。”謝恩看著李曉然臉上暴露一絲笑容說道。

真正的摒擋是絕對不會辨彆於地區的,隻分甘旨與不甘旨。

並且將各國特性的摒擋技藝融會,也已經是很普通的事情了。

聞聲謝恩的話,李曉然不由的有一些迷惑,既然明天休假的話,那麼喊本身來做甚麼?

並且還不但僅如此啊,將本身的摒擋放入中華樓的菜譜當中,固然能夠冇有多大的但願,但是總歸要試一試的啊。

但是不管是肉跟蔬菜的搭配,還是蔬菜的措置,以及法度摒擋的一些特彆技藝,這些都是讓李曉然受益匪淺。

“當然冇有題目!”臉上暴露笑容,李曉然悄悄的點了點頭。

並且謝恩也必定,彆的的摒擋臨時不說,通過本來傳統的中華摒擋中措置食材的體例,最後跟李曉然用法度摒擋改進的左公雞比擬,味道跟口感絕對會減色。

用法度摒擋的伎倆措置食材,用更好的伎倆代替本來措置食材的體例。