第182章 老北京炸醬麪[第1頁/共3頁]

細細的咀嚼著炸醬麪的味道,蘇曼悄悄點頭,這一家固然冇有效肥肉熬油,醬的比例倒是調的方纔好,醬香搭配水水的麪條彆有一番味道。

這家用的陶碗,外黑內紅,碗內裡是一圈圈的螺旋痕,看著分外厚重,搭配一雙玄色長筷子,吃麪的氛圍頓時出來了。

王蒙一臉不平：“如何能夠”

此中於黃醬為主,醬香實足,甜麪醬為輔,中和了於黃醬過於過鹹的缺點,同時增加了絲絲甜味,二者的比例大抵為二比一。

丁嘉嘉瞥到中間掠過的身影,從桌子上麵悄悄的踹了踹蘇曼和王蒙,表示二人向中間看去。

話罷,她率先走了出來,蘇曼和王蒙從速跟了上去,出來一看,這小店的內裡真是狹小,過道隻能勉強一小我通過,兩小我走疇昔,就得讓一小我先走

丁嘉嘉卻可貴的霸道起來：“我說有人了就有人了,你去彆的處所看看好了”

丁嘉嘉哼了聲：“等下你們看熱烈好了,這一對很馳名的。”

一邊說,三人一邊向著宿舍走去：“厥後,我跟我爸爸的學生探聽了下,本來這一對可馳名了。”

她一邊說,一邊伸手指了指本身的額頭。

王蒙扯了扯丁嘉嘉的袖子：“嘉嘉,如許不大好吧？”

蘇曼：“……”

蘇曼點了點頭,看得出來,這家店小本運營,走的快速暢通的門路,如果不點菜,隻點麵的話,吃完麪就走人,在飯口歡迎的客人數量就會大大增加。

而丁嘉嘉麵前的這碗炸醬麪就是一排切得細細的綠色黃瓜絲,搭配肉醬,看的人丁水直流,王蒙看的眼紅,毫不客氣的挑起了一筷頭,放到了本身碗裡

“這裡有人嗎？”一個男聲高聳的響起,三個女孩同時看去,丁嘉嘉已經快速的反應過來,毫不客氣的道：“有人了”

蘇曼略一遲疑,開口道：“那我要茄丁麵吧。”

丁嘉嘉不懷美意的看著她：“那如果你看到你的蕭公子進了衛生間,你會不會等在內裡？”

這家店不管其他,這麪碗倒是專業,普通來講,吃麪的碗,因為有麵有湯,都要比淺顯的飯碗大上很多。

丁嘉嘉一臉熱忱的先容著：“這家店隻賣麵,彆的冇有,每種麵都挺有特性的。”

關頭就是這個肉醬鹵,此中的醬非常講究,普淺顯通的一碗麪的醬要用到北京兩大老牌子的名醬——六必居的於黃醬,天源醬園的甜麪醬

那男生卻視若無睹,自顧的吃著本身的麵。

麵上擺放了切成絲的黃瓜絲蔥絲,再把熬好的肉醬鹵往上一澆,彆提多香了。

蘇曼和王蒙對視一眼,笑嘻嘻的應了下來,跟著丁嘉嘉從學校的東門出去,穿街過巷,最後在一家小店門口停下,店門上的招牌黑底金字,非常古樸的寫著三個字,陳記麪館。

奇特的,男孩身邊明顯空出了坐位,那女孩仍然固執的站在他身邊。

除此以外,在炒製醬鹵的時候,用的不是淺顯的油,而是肥肉榨出的葷油,再用葷油炒醬,如許炒出來的醬特彆香。

蘇曼順著她的手指向著牆上看去,六個木牌一字排開,和麪館的招牌一樣氣勢,黑底金字,彆離寫著炸醬麪,茄丁麵,麻香麵,臊子麵,大滷麪,番茄雞蛋麪。