第298章 醉蟹[第2頁/共3頁]
蘇曼頓時啼笑皆非,還耍起小脾氣來了
蘇曼側目看去,讓麵無神采,拿起叉子,文雅的叉起了蝦仁,看也不看她一眼。
蘇曼嗯哼一聲,“冇錯,就是生吃”
蘇曼快手快腳的給每小我都盛了小半勺米飯,指著晶瑩剔透的米粒道:“這道菜叫做醬爆鱔背,所謂的醬爆,是中式菜肴的一種烹調手腕,用的是豆瓣醬,大火快炒,用醬汁鎖住食材中的水分,因為醬本身比較鹹,以是吃的時候,必然要配白米飯,用米飯的清甜來搭配濃烈的醬香――”
蘇曼咳了兩聲,慢條斯理的道:“這是海邊的漁民發明的,螃蟹太多了,吃不完如何辦,於脆就醃製上,成果發明醃好的蟹無需任何烹調手腕,就已經充足鮮美,因而於脆生食。”
一盤子鱔魚段,眨眼工夫,便被分了個一於二淨。
最後大吃貨團的成員們吃的滿嘴流油,心對勁足的靠在椅子上,小安德魯兩眼發亮的看著蘇曼:“8,下一次我們去吃甚麼?”
“然後這些螃蟹就一個個的醉倒在了酒水裡,裡裡外外,都被黃酒浸泡個全乎,你們說,這醉蟹能不好吃麼”
這女孩的嘴巴真是妙語生花,阿流表情龐大的想,或許他真的曲解她了,如果那本美食雜誌不是圖文版,而是有聲版的,估計所謂的暗中摒擋睬出乎料想的大受歡迎。
頓了下,阿秀彌補道:“另有醉蟹,不曉得為甚麼聽她一講,每道菜都好好吃的趕腳”
蘇曼一見,立即站起家,伸手接了過來,把玻璃瓶子取了下來,吃貨們立即獵奇的看了過來。
筷子還式微下,便傳來了陣陣拍門聲,一旁的辦事生從速開了門,阿清手端著托盤走了出去,托盤上放著一個寬口的大玻璃瓶子,以及兩個青花瓷的淺口盤。
讓刷的一下調轉轉頭,盯住了玻璃瓶裡的螃蟹,皺眉問道:“這個不要蟹八件了嗎?”
蘇曼笑了:“這個不消的,你們吃過雞蛋吧,雞蛋冇煮之前,內裡的蛋黃蛋清都是流體,這個也差未幾,很輕易就吸到嘴巴裡了”
她捧起瓶子,笑眯眯的解釋道:“這但是我們中國馳名的特產,醉蟹”
蘇曼一下就笑了,大抵是武力用的多了,這些人的大腦佈局真的很好猜。
港人非常重視彩頭,逢年過節了要發利是,也就是紅包,年糕要叫步步高昇,麻糖就是甜甜美蜜,實在也不難瞭解,香港多買賣人,買賣人大多在乎鬼神運氣之說。
頓了下,她減輕語氣,反問道:“實在螃蟹生吃很普通,既然日本都能直接吃生魚肉,英國人酷好吃生牡蠣,那螃蟹生吃,又有甚麼不成以的呢?”
小安德魯怏怏的坐了歸去,蘇曼坐回到了本身的位置,一看,行啊,這幫哥們還挺夠意義的,給她的碟子裡留了半碟龍井蝦仁呢
就像是做鱔魚時,常常用鹽水浸泡活鱔,使之把肚子裡的臟東西都吐出來,以是這個螃蟹,實在是很於淨的。”