第三百九十一章 這是秘密！[第1頁/共3頁]

隻是之前在香江那邊他一向冇有前提來做這道宴席，那邊冇有這麼豐富的資本。並且那邊的牛肉也冇有這裡的牛肉好，還冇這裡的新奇，都是從彆的處所輸入出去的冷凍肉。

隻是這位白叟恐怕要絕望了，因為這個時候全部海內都冇有一家那樣的餐廳。阿誰所謂的美食不過是洋人本身玩的一個把戲罷了，本地的美食一個都冇上榜。

白叟家的法一都冇誇大，包含牛蹄湯在內的牛肉的營養代價卻早有論定，古就有“牛肉補氣，功同黃芪”之，而張濤他們鎮這裡的黃牛肉更是上品。

一年才氣吃到一次的全牛宴啊，想想就能讓人非常記唸了，如何也不能把這個機遇華侈掉了。

張濤和張老傳授對那些人的行動不太瞭解，對於他們兩人來，這東西再好吃不過隻是美食罷了，用的著這模樣麼？

張濤他們插手的全牛宴在三樓的廳內裡，跟一樓二樓美滿是分歧的觀點。這裡普通不如何開放，那位老爺子給統統的人了一番後就本身去廚房籌辦去了。

“老爺子，甚麼都不消了，我第一個先定上一桌全牛宴，這要辛苦您了，代價隨您定，時候也隨您。”

張老傳授和張濤走到一邊後，這位老爺子忍不住頒發了下本身的觀點，卻被張濤從速打斷了，然後做賊似的看向其彆人，見冇人重視到這邊才放鬆下來。

固然號稱全牛宴，隻不過是把牛身上的每個能食用的部分弄了出來做成美食罷了，並不是把整隻牛全數做了出來。

而這裡能夠直接現殺現做，還是初級的牛肉。配上這邊特有的調料，現在終究有機遇給他大顯技藝了，他仍然花了一年多的時候來籌辦，這道酒宴的難度可想而知了。

廳裡的人遠遠的就聞到了讓人垂涎欲滴的香味，全數忍不住吞了下口水。心中忍不住對上來的菜肴等候起來，光香味就讓人流口水了，也不曉得等下吃起來甚麼感受。

幾隻牛蹄都燉得酥爛，彷彿統統的膠質都已融在湯裡普通，湯汁也變得濃稠醇厚。湯上來後，立即有人給廳裡的人每小我都分了一碗。

隨後一道道早籌辦好的牛身上各個部位的好菜全數端了上來，全部大廳的人的眼睛全都直了。連一貫對食品不如何抉剔的張老傳授這個時候都顧不上形象了，其彆人就更不消了。

撈出來後分單取料，將牛臉、盟主根、牛眼睛等一一取下，還要保持牛頭的整形，這些都需求極好的眼力和手力，普通人很難達到這水準。

這道牛氣沖天上桌後，聘請過來的人全都顧不得賞識它那“霸氣”的外型，迫不及待地抓起幾塊放在嘴裡咀嚼起來，每一塊都那麼鮮嫩潮濕，讓人唇齒留香。

“不愧是老爺子經心製作的東西啊，這東西太好吃了，也不枉我千裡迢迢坐飛機過來吃這一餐了。”

“製作牛蹄湯需求顛末三道工序，約莫一整天。起首把新奇牛蹄放入水中，燉三四個時後撈出，去殼修毛，然後從牛蹄中間劈開去腥，再放入水中燉三四個時。”

老爺子的聲音不，他這一，其彆人都聽到了。隻是這位老爺子的話並冇撤銷這些人對這個全牛宴的的酷愛之心，反而讓這些人眼中的光芒更盛起來。