第四十七章醃糖蒜[第1頁/共3頁]

這一畦蒜因為是大棚蒔植加上光照不敷，肥力不敷，個頭都不大，比普通時節蒔植的差未幾要小一圈。最大的直徑也就倆三公分擺佈，有些小的還冇成熟的更是比手指頭也粗不了多少，更有一些發育晚，還冇長成的，就跟黃豆粒似的。

幾盤菜除了小白菜以外是一點都冇剩，全數被這幫人給吃光了，連湯都被王興倒米飯裡活著吃了。鬨得田□☆，秀華都感覺菜做的太少了，接待不周，慌裡鎮靜的還想從速下廚再去炒兩個菜。

水分差未幾瀝乾以後，就把這些蒜放入明天就涮洗好的十幾個玻璃罐頭瓶裡，要一向裝到差未幾到了瓶口位置為止。

西紅柿炒雞蛋，酸辣豆芽菜，酸辣土豆絲，清炒小白菜，再加一個海帶湯。冇有哪怕是一丁點的肉，本來他覺得秦朗必定被本身氣的腦袋冒煙，成果倒是證瞭然一句老話：薑還是老的辣啊！

想到這裡，她也來了興趣了。光是傳聞糖蒜如何好吃，但是這東西到底如何做本身可不懂，看模樣大兒子彷彿會做？

配置好後，從暖瓶裡倒入開水，再插手少量食鹽，晾涼後倒進罐頭瓶。倒入的水必然要冇過蒜瓣，不能讓罐口有氛圍存在，然後便能夠封蓋密封了。

提及來，糖蒜北方漢族的一種風味名吃，特彆傳統的醃漬食品。

田秀華敏捷的從速下炕穿上鞋追了出去，想要看看這糖蒜到底要如何做，如何讓老張這個城裡來的人一提及來都那麼饞呢？

“哎呀！我來的路上還跟你王興說呢，這幾每天天大魚大肉的吃的膩了，正說到哪吃點家常小菜呢！還是你小子體味你叔我的心機啊！”

這畦蒜剩下的本來就未幾，加上泥土潮濕，不吃力兒，孃兒倆一起脫手，冇用上非常鐘就把它們給全拔光了。

“好啦，我們弄點鹽水先泡上吧，等明天夙起撈出來控乾水再弄下一步。”說完，王勇端起裝滿了白白胖胖的新蒜的盆子，領頭出了大棚。

“我去把大棚裡的蒜除了，做糖蒜。”

這事他可冇啥實際操縱經曆，這都是來以後代影象裡從百度搜出來的網友們進獻的做法配方，至於結果如何，隻能等兩個多禮拜以後開封親身咀嚼考證了。

“你乾啥這是？吃緊忙忙的一點穩妥勁兒都冇有！從速把口兒繫上，內裡颳風呢，彆凍著了！”田秀華焦急地大喊，大兒子但是最愛感冒了，這麼冷的天衣服釦子都不扣就往外跑這不是瞎混鬨嗎？

“不消了嬸兒，我吃飽了！”

用飯飯，送走了秦叔，王勇在炕上挺了一會兒屍，俄然想起了甚麼，一股碌爬起來，提拉著厚厚的大棉鞋就往屋外跑。

糖分兩種，一種是綿白糖，一種是紅糖。相對來講，紅糖醃製的糖蒜色彩要深一些，彷彿是用醬油上色了一樣。白糖則是會讓糖蒜更加趨勢於透明一些。

這畦蒜種下的時候已經不短了，現在蒜苗的葉子都已經有些枯黃了。蒜苗內裡的蒜薹早就被貪吃的王勇抽光了炒肉吃掉了。加上平時是不是的拔幾棵去炒菜吃，現在這畦蒜剩下的並不是很多了，大抵自能占到一半吧！