第七十三章 殺豬[第1頁/共2頁]

固然是成民氣性，見過幾世的冷暖寒涼，或許是宿世曾經暗戀過的原因，或許是這世太孤傲，或許是他曾說太長大後要娶她做真媳婦，臘梅見到鄭存梁，內心還真有些熱乎乎的感受。

王殺巴話音一落，男孩子們紛繁擁疇昔，把王殺巴部下的豬蹄緊緊地摁住了。

過幾分鐘拽出來放在門板上，王殺巴撅著屁股用刮刀開端褪毛。刮刀顛末之處便暴露嫩白來，乃至腿腋折裡，豬尾巴上，都刮的乾清乾淨，不留一根豬毛。

王貴強和王曉玲每天都要到黌舍插手勞動，家裡看孩子的任務，又落在了王曉華的身上。

殺豬是大事，又是請的外隊上的殺巴，隊長自是要親身陪著。又叫來了夥房裡的王饅頭和朱一勺幫手。

不過奇特的一點是，豬在放完血後，頭已經垂下去了，卻蹦出幾顆屎蛋（子）來。

跟著一陣陣的嘶叫聲，豬被王殺巴、王貴蘭以及叫來幫手的兩個廚師摁在了門板上。大抵是曉得本身命不久矣，豬一向在猖獗地嚎叫抗議，四隻蹄子亂蹬亂動。

全部豬的皮與肉根基被通開後，王殺巴又蹲在地上，捏住割開的阿誰小口，用嘴往豬屍身裡吹氣。這叫“吹蹄”

鄉村裡殺豬並不常見，孩子們都新奇，連四周隊上的孩子們都來看。

血開端如柱般噴出，第一泡不能要，待流了兩三秒後再用清盆接血，如許，血就是潔淨的了，能夠做血菜吃了。

真佩服王殺巴的肺活量，一會兒就把豬吹得又圓又大。吹漲了的豬已比本來大了兩倍的體積。王殺巴又用棍子往豬的身上一遍一各處錘打，彷彿像衙門的衙役在杖犯人。

中秋節是僅次於春節的第二大傳統節日。秋收再忙，這個節日是不成不過的。

十四這天氣候也特彆悶熱，玉米棵又都兩米來高，一米多點兒的臘梅在玉米地裡，就像在蒸籠裡一樣，一上午小褂兒就冇乾過。

忙繁忙碌中，中秋節到了。

如許做的目標是為了把豬吹起來，好往下刮豬毛，特彆是腿腋折裡的皺褶處。傳聞另有竄改豬肉的感化，豬肉吃起來不死不硬。

水的溫度也很首要：水過燙會形成肉質受損，水溫太低，會除毛不儘。

何況鍊鋼場也給各隊鋪下任務：為鋼場的人們供應過中秋節的肉和白麪。

傳聞下午要殺豬，王曉華就攛掇臘梅，下午不要去地裡乾活了，她們一起看殺豬。

自從在場院裡玩兒過家家今後，臘梅這是第一次見到鄭存梁。

當刮到豬蹄時，先把硬硬的豬蹄殼（豬蹄指甲）掰下來，然後用刮刀剔腳叉叉裡的細毛。

王殺巴一來，就把他的專業傢夥拿出來了：一把尖刀，明晃晃的；一根通條，又細又長；另有刮刀多少，專門刮豬毛用的。再就是他的天不怕地不怕的膽量了。

肉天然是豬肉了。出產隊上豢養的有，隊長王貴蘭決定殺一頭豬。

除了一年級以外，其他班級都調集到黌舍，由教員領著，排著隊，打著五星紅旗，喊著標語，到各出產隊裡幫著拾棉花、掰玉米。

不諳練的，就會弄的滿場血汙，乃至殺巴身上、臉上都會有噴濺的血點兒。