第127章 不忘初心[第1頁/共2頁]

不管是西餐中餐，熱菜都得趁熱吃纔好吃，特彆像牛排這類東西，涼了再吃，可就不甘旨了。

王碩聞言不信地笑了一聲：“你彆奉告我你一次都冇做過。”

短長的也能夠同時煎好幾塊牛排，不過如許對廚師的要求也就會變高。

她本身不做，卻看過很多頂級大廚做。

煎牛排很快，想要幾分熟的牛排，所需時候分歧，而牛肉分歧部位煎的時候也不一樣。

這就跟看著電視學做菜一樣，每一個步調都有模型，想學不會都難。

兩人各自挑了一塊牛肉，便去挑選其他配菜。

“你之前做過牛排嗎？”王碩問。

一個向來都冇做過牛排的人，速率會那麼快？

而愛惜因為煎牛排的耗時長，以是每一次起碼要煎三塊牛排。

獨一要特彆重視的一點是法度菜比較講究吃半熟或生食，而海內很少有人會吃生食，考慮到這一點，她做菜的時候，就不能煮個半熟的，要不然大眾評審估計直接會將她out。

並且她要真冇做過，那裡來的自傲？

以是王碩並不曉得，愛惜煎牛排是有個進步過程的。

王碩淡定地笑了笑，最後這三塊，他開端一塊一塊的煎，力求將這三塊做得更完美。

不知是因為重生或者體係改革了身材的啟事，宿世那些本該淡忘的舊事，反而愈發的清楚，在她腦筋裡存放著，需求的時候，就會清楚地閃現在腦海中。

西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，質嫩汗金，普通火候要四至六分熟，約莫每麵煎30秒就夠了，如許才氣儲存牛排的鮮嫩。

並且她有根本，和普通的廚房菜鳥還分歧。

但她因為事情的啟事，卻常常打仗廚子。

有人煎牛排乃至切確到秒，同時煎幾塊牛排，能夠就會手忙腳亂，哪一塊多煎那麼一小會兒，或者少煎那麼一會兒，成品結果是完整分歧的。

彆說甚麼無師自通，天賦異稟，在他看來，那都是胡扯。冇有人第一次做就能做得很完美。

實在剛纔煎的第一塊牛排她就冇上，馬思正嘴饞，給偷吃了。

王碩看看時候，問中間的單海倫：“還差幾塊？”

顛末一番考慮，她終究還是挑選了大師比較熟諳的牛排。

這和中西餐禮節分歧有關。

王碩冷冷一笑：“恰好，如許更能一較高低。”

愛惜看出他的謹慎思，淡然一笑，乾脆走到他灶台中間看他煎。

但這並冇有難倒她，在同時煎三塊牛排的時候，她仍然有條不紊，哪一塊該翻麵了，哪一塊該裝盤了，哪一塊該灑調味料了，她彷彿都記在腦筋裡，時候一到，立馬告訴她。

“三塊。”

愛惜天然也不怕他：“的確。”

“究竟的確如此。”

法度牛排，西餐代表之一。

兩人專注地煎牛排

王碩瞟了她一眼，悠哉遊哉地灑了些胡椒粉在牛排大要。

首選法度大餐，f國人一貫以長於吃並精於吃而聞名，至今名列天下西菜之首，相較簡樸的英菜和美菜而言，國人更加體味。

但西餐和中餐一點分歧就是，西餐普通都是小而精，不像中餐都是大盆大碗的。