106.第106章 豐盛的午餐[第1頁/共2頁]

“好啦，去內裡耍吧，灶房裡煙味兒重，不過也不能跑太遠，一會子用飯姐再去喊你們！”

大安斯斯文文的咬了一口，然後點點頭：“好吃。”

“啥？土豆也能做餅？”大安也別緻。

楊若晴揭開中間倒扣著的一隻碗，將底下那碗裡的鵪鶉塊遞給孫氏看。

楊若晴一邊搗，頭也不抬的道：“晌午給你們做道土豆餅！”

揉麪團，揉得鬆堅固軟，卻又不咋地粘手的時候，楊若晴一聲令下，大安立馬引燃了灶裡的火。

“晴兒，今個你長庚叔幫咱家犁田，娘早上讓你去村裡的陳屠戶家割點豬肉，你去了冇？”孫氏轉而問。

楊若晴點點頭，“不但土豆，紅薯，芋頭，都能！這食材呀，千變萬化，一種東西，百樣兒的吃法，就看你會不會揣摩了。”

在大安之前的認知裡，土豆的吃法就兩種，跟肉一塊燉，要麼，就是清炒，拍點乾辣子啥的。

“姐，這是啥？”小安問。

“好嘞！”孫氏坐了歸去，往小灶裡塞入一把柴禾，挑旺了火勢。

鍋裡燒熱，用絲瓜饢沾著一些菜籽油，均勻在的在鍋裡抹了一遍兒後。

楊若晴一邊貼一邊在內心數著數，全數貼完，掌心大的土豆餅，統共貼了十五個。

楊若晴開端捏土豆餅。

她拿起涼了的土豆，用一根近似於擀麪杖的東西，把土豆搗碎，搗成土豆泥。

“晴兒，這東西哪來的呀？這可比豬肉好多了呀！”

“姐，我來幫你塞柴禾！”大安道。

“大安你邊去，娘來塞柴禾。”

這時候，鍋裡的水燒開了，冒著歡暢的水泡泡。

孫氏道：“像是土豆呢！長庚啊，你洗把手進屋去喝茶，這一上晝累壞了，一口氣把那田給犁了遍兒！”

孫氏一聽這話，有點急了，“那咱晌午一個肉菜都冇有，咋接待你長庚叔呢？”

“娘，你快來看，我姐做的土豆餅兒可都雅了，金黃金黃的！”大安獻寶似的端起鍋台上剛出鍋的土豆餅讓孫氏瞧。

一併撈出來放在另一隻土陶碗裡晾著，鵪鶉蛋剝掉外殼備用。

“冇啥冇啥。”

大安點點頭，站在一旁當真的看。

楊若晴抽暇去了趟隔壁屋子，跟長庚打了聲號召，倒了一碗茶，回灶房的時候，趁便把小安給拐了過來。

土豆餅全數貼完，楊若晴往鍋裡添了一點點水，再蓋上鍋蓋子燜。

拿起一隻最大的土豆餅來，從中間掰成兩半兒。

“娘，要不你先嚐個？”楊若晴道。

接下來，就是揉了。

楊若晴點頭，“陳屠戶把好一些的豬肉都送去鎮上的瓦市擺攤賣，他婆娘在村口肉棚子裡賣的肉，都是鎮上賣不出去的五花肉。還缺斤少兩的，我纔不要去他們肉棚華侈那銅錢呢！”

用籬笆扒撈去上麵的一層浮沫子，再把鵪鶉塊兒給撈了上來。

“呀，還真是都雅呀，光是瞅著這賣相，嗅著這香味兒，都好吃呢！”孫氏道。

又往裡擱入一些鹽星子，適當的水，一邊兌水，一邊拿筷子攪拌均勻。

掰開的處所，冒出香噴噴的熱起來，勾得小安的口水差點就下來了。