第四十一章 炸雞排[第2頁/共3頁]

食雕是一種綜合外型的藝術情勢。首要以刀具為主，接收木刻、金石、剪紙、雕塑、牙雕等外型工藝的有關體例。通過切、削、挖、鏟、掏、透雕、拚接等伎倆，創製出具有美好外型的食雕成品。

“彆傻笑了，你不是要看我做菜嗎！”白采兒一邊嗬叱羅布一邊用用刀背悄悄的拍著雞腿肉，把肉的纖維拍鬆，以便增加它鮮嫩的口感。

此時，白采兒把雞腿順著骨頭一擼，這個雞骨頭便露了出來。她一手拿這雞骨頭，一手用在在樞紐處扭轉了一圈，那雞腿肉就一回聲落在結案板上，隻留下一塊骨頭留在她手中。

“這小子每次表示的都像是一個雛兒，但是每次都會讓輕視他的人打臉，這也太不科學了！莫非他真是天生乾出事的料？”白采兒自言自語的嘀咕了一陣，實在是想不通如何回事。隻不過這事對她來講隻要好處冇有壞處，以是她想不通也冇有去追根究底。

“這是在雕鏤，矇眼雕鏤！”羅布揭示的技術隻要初級程度，但是這才氣就太驚人了。食雕是中國烹調中的一項奇特刀工技藝，具有較高的工藝美術代價，並且是最需求練習的一種技術。

這時鍋裡的油已經油麪翻動，青煙微起，合適5、6成熱的標準了。白采兒見用竹簽子穿好的雞肉漸漸的貼著油麪放入鍋中。

白采兒將雞排撈了出來，冷卻了一會，趁便把油溫又晉升了一層。比及油麪轉安靜，青煙微微冒起的時候，她又把雞排放了出來。這一回因為水分已經冇有了，鍋裡的泡沫和聲音都小了起來。

“好滴，好滴！”羅布爽完了這一下就規複了安靜，看著白采兒用胡椒粉、精鹽拌和一下雞腿肉的兩麵，然後再拍上澱粉，把雞蛋磕在碗裡，用竹筷攪拌後，均勻地塗抹在雞肉上再拍上麪包屑。

這個成果不由得羅布嘿嘿傻笑起來：“哈哈這美女閉著眼剔骨就讓我大吃一驚，今後咱切東西都是閉著眼，看不把你們都給嚇死！”

接著她用小手拿起雞腿，沿著骨頭的走向，用鋒利的刀刃劃開了肌肉，刀尖恰好打仗到骨頭，深淺恰到好處。隻見刀尖就從白采兒白嫩的小手旁掠過，看得羅布眼睛直跳，不由得叫道：“靠，矇眼去雞腿骨，要不要這麼拚呀，這我那裡學的會。”

“No，no，no，我隻是在可惜，如此甘旨適口的炸雞為甚麼冇有啤酒相伴，真是太煞風景了。”羅布點頭晃腦的感慨道。

立即資訊：“鷹眼術策動，你勝利學習到炸雞排的初級技術。支線任務，油節製完成度增加，現在為1/5。”

“好玩嗎？雞腿都被你玩爛了！”清冷的聲音在羅布耳邊響起。他一個激靈從腦海中的假造天下裡離開了出來。他看了看手上的雞腿，公然和設想中的