038 挑釁[第1頁/共2頁]

“你。”陳茜有種想要咬死他的打動，豪情體係中的金幣不是他一分一分的掙得，不曉得珍惜，省著買東西，成果被這傢夥好不心疼的買下來，看那模樣非常欠扁，看著買下來的調鼎集，她隻好無法的在體係中的揹包當挑選海鮮類的，還彆說內裡海鮮類的菜譜有很多，她白了空間中的人一眼，算你此次辦的事情不錯，再有下次，看姐如何清算你。

陳茜本想著做蝦卷，厥後給改了一下，咱不能照本宣科不是？還是需求本身的特性，恩還是叫做蝦球最合適。

軒轅澤和曾老看著她終究脫手去挑選了食材，紛繁鬆口氣，軒轅澤是擔憂她失利了會遭到打擊，而曾老則是擔憂她連脫手都不敢，不管你技術如何最起碼你要脫手做吧！

密切存眷著李亞強的她天然冇有健忘遠遠的察看，李亞強對著她暴露挑釁的手勢，“哼，覺得姐驚駭你啊！”她伸脫手指豎起了中指，氣的那邊的李亞強哇哇大呼，差點掀了桌子跑疇昔。

比賽結束了，陳茜和李亞強兩人都在二十名合格者當中，第二場會在明天停止，陳茜顛末李亞強的身邊時，聽到了他的話，“彆覺得你進入了二十名很短長，我倒要看看你這幾年學習的如何了，有本領你成為冠軍，不然休想我佩服。”

陳茜方纔清算好，剛巧這個時候時候到了，看著麵前的三樣菜，評價好不好就在此一舉了。

“我還是拿不準到底用哪個？”陳茜哭喪著臉，當代關於海鮮的做法種類也很多，她翻開體係翻看著上麵的當代食譜完整的暈菜，先不說近的，就說遠的就有山海羹，來源於《山家清供》傳聞味道鮮美，選材用的新奇的蝦蟹和竹筍。再說清朝的《調鼎集》、《清異錄》、《隨息居飲食譜》等等特彆多。

“你合格了。”

因為參賽的人太多了，為了更快的選出二十人，評委們走下了台來，挨個咀嚼，挑選出味道不錯的二十人，剩下的就要被淘汰，陳茜無所事事的左看右看，還真被她看到一個熟人，絕對很熟諳，那就是李亞強，昂首看看劉老也在，也就不難猜想了，本身都會來插手比賽，作為劉老的弟子如何會不來插手？

先將蝦球放在一邊，還是翻看其食譜，下一個蝦羹吧！，蝦取肉切成薄片，加蛋、香菇絲、豆粉、酒、菜油調均勻，將前次的頭、殼煮成的湯去除雜質，臨時先放在一邊，然後換一個鍋，插手油將蒜放入此中，等油滾了後撈出蒜，將清湯倒入此中，將蝦片放入此中，不成以太熟，快速撈出放入湯碗內，蓋子蓋上。

帶著本身挑選的食材回到本身的位置，打量一下調料，比賽上調料很多，也很齊備，先將蝦去頭，用小刀將蝦切薄一，，但是不成以斷掉，用蔥、椒鹽、酒與說調汁後醃製蝦，蝦的頭和殼、薑片，少量酒、竹筍片放入水中煮，以後將蝦放入內裡焯水，撈出後將蝦捲起來，裹上少量的麪粉在炸一下，撈出竹筍片作為裝潢，蝦卷擺放好，再調湯汁澆上去掉油膩。

醉蝦是不成能了，時候不敷，不會入味，那就挑選蝦卷吧！既然挑選好，陳茜倉猝走到食材區挑選了蝦作為主題，既然海鮮為主題，就要凸起海鮮。