第六十四章 龍口粉絲製作中[第1頁/共3頁]
接下來要調製糊糊,這也是一道製作粉絲很首要的關頭法度,剩下的澱粉也不是很多,增幅了有一千公斤,沈楚還是用的十個木桶,先把這些澱粉塊敲碎了放在桶內裡。
不過沈楚感覺也對,這玩意也不是甚麼好東西,便宜點也理所當然。
就為了這個過程,他就籌辦了不下十個橡木大桶,一個桶起碼能夠裝7-8百公斤的液體。
“滴,恭喜1級7星廚師學徒沈楚,勝利發明瞭1星5級《龍口粉絲》,天道特此嘉獎沈楚。。。。。。。”
沈楚一想到這裡,就感覺他本身太榮幸了,來到瞭如許一個大天下,永久也不會持續去體驗地球上那種食品安然題目去了,的確是太可駭了。
等沈楚把每一個桶裡都調和好了今後,這一次就要插手魔芋粉,另有食鹽了,每樣加一點就行了,插手這兩樣東西調和的話能夠使粉條很透明,並且粉條很滑,也不輕易粘連。
而沈楚這個時候也醒了過來,要曉得這時也纔不到6點,太陽方纔冒出來一丁點罷了,如果在地球的時候,估計沈楚不到8-9點都不會起床的,就這還是起來的早的時候。
比及磨完500公斤綠豆,已經一個小時疇昔了,沈楚看著裝滿非常之七的十大桶綠豆漿液,他也不成能在去等10幾個小時讓它在這裡漸漸的沉澱了,就利用了酸漿沉澱之法,按比例在綠豆漿內裡加酸漿夏天大抵是百分之7擺佈,夏季的話多加點百分之十擺佈,如許的話沉澱的就快一些,根基上十五分鐘就沉澱下去了。
這個天下的食材拿到地球上都能夠說是千年人蔘級彆的了,以是這個用綠豆製作的粉糊,還真是質量很好。
沈楚所要製作的粉絲並不是地球市道上所賣的那種利用紅薯製作而成的,而是聞名的山東特產《龍口粉絲》,固然他也會製作那樣的薯粉,但是要製作他抽出來的摒擋配方《螞蟻上樹》的話,利用薯粉是不可的,非要利用那種透明度很強的粉絲才氣夠。
不過這個天下有了天道的監督和限定,插手有害的質料必定是不會入級的摒擋,加上初級文明都有一套特有的檢測設備,連每一小我的小我終端都有如許的服從,以是還真不怕這個事。
沈楚先將浸泡好的綠豆撈起來,洗潔淨今後,這但是有很多了,他但是買了五大袋子綠豆,一袋子就有100公斤,這加起來500公斤,1000斤的重量,他用了好大一個橡木桶來裝的,接下來還要把綠豆打磨成漿。
沈楚一邊撈這粉絲,一邊把粉絲放入中間籌辦好的一個大木桶以內,內裡是籌辦好的冷水,如許冷卻的粉絲就不會粘在一起了,並且還能夠增加彈性。
等沈楚完成了烘乾統統粉絲的工序今後,時候也不知不覺的來到了11點,他也將近開端明天的停業了,不過體係也是冇限定他停業不停業,隻不過沈楚本身感覺不能華侈了每天的任務嘉獎100廚神幣啊。
沈楚調好了漿糊今後,這漿糊的品格還能夠,非常通透的感受,並且也能夠拉絲了。