第一百八十三章 我不是那個卞成龍（下）[第1頁/共4頁]

卞成龍淺笑著聽陳健的點評，內心卻悄悄吃驚，這小我的廚藝彷彿不在陳文陳武之下，因為他這些做法都是從陳文陳武所傳授的伎倆中化出來的，卻都被他一一道出，不差分毫！

再一點就是雞肉先焯水去腥味，並且還加了黃酒，如許再煮的時候底子不消加其他去腥的東西，畢竟薑也能夠去腥味。不過你像是把刀泡在酒裡了，是嗎？嗯，如許很好，很好啊。酒能夠把刀上的血腥味去得乾清乾淨，吃起來更平和！”

可歎許文強不知這一點，不然豈不是慚愧？但是能貫穿到這一點的人未幾，陳健固然已經是神人，但是他挑選許文強的時候不也冇有察看阿誰弟子的德行嗎？

卞成龍這才放下心來但內心還是悄悄測度著這個陳健的身份，不曉得是何方崇高竟然對本身的伎倆一個不差全能指出來，乃至有些隻要本身才曉得的措置技能他都能涓滴不錯地看出來，講授之詳細體味之深切絕非常人能為之。

陳健說著停了一會，彷彿還在回味口裡的餘香，然後接著說：“你們這道麻油雞就更不消說了，大膽把肥母雞改成了結實的野雞，並且殺手宰殺野雞的過程都那麼溫和斑斕，不過你們提早給野雞吃的東西應當是陳年的花雕酒吧？哈哈，普通野雞在宰殺時會感到嚴峻會掙紮，以是雞肉都很緊，吃起來墊牙。而你們這麼措置讓野雞很溫馨，冇有肌肉的收縮，全部雞每一塊肉都是很合適的，加上酒已經提早深切到雞內，並且能夠使雞毛很輕易被褪掉。妙！

這回三個小燒鍋卻分開了，一個把烏冬麵放出來又開了小火緩緩煮著，剩下的兩個裡有一個撒了些七味粉後連小碗的米飯一起端疇昔放在陳健和劉恒翔麵前，最後一個小鍋裡加了雞蛋和米飯緩緩煮著。

實在也是，卞成龍本身也冇想到本身的處於和當年的有這麼大不同，這個不難瞭解，卞成龍失落五年了，當初廚藝好滿是靠著陳文陳武相傳的廚藝之道，也就說是廚藝好。

陳健也不去猜卞成龍的心機，自管點評下去：“你們所挑選的野雞是比較嫩的，加上花雕酒的感化雞肉很輕易煮熟，並且有香菇和蘑菇的存在，營養搭配方纔好，葷素相連絡更不輕易上火了。最後是出鍋前加的白糖能夠讓湯汁味道更鮮美，最關頭的是最後淋的麻油，味道香濃並且因為時候比較短，也不會上火的。

但是現在氣候還算清爽，以是我們就省去一些料，做成合適現在吃的燒鍋，大師也能夠歸去做著本身吃吃。並且在極東處有個扶桑國，那邊的酷好燒鍋和摒擋，我們能夠做做嚐嚐這個扶桑感受的燒鍋。

而這五年來他經曆了多少凡人所不能遇的事，不說是得兩位神仙的傳授仙法，也不說是得高人傳授技藝，更不說獲得幾大廚具的認主，單是刀光劍影赤色安閒的幾次交戰，和羅刹營中的用心修習，以及見多了生離死彆後的人生感悟，就已經是凡人不能望其項背的了。

劉恒翔陳健等人這時各懷心機在揣摩了好久，剩下的機組也都做完了，陳健和劉恒翔兩小我也吃得差未幾快飽了，隻是勉強咀嚼，但是如何嘗都感覺不急那麻油雞和壽喜燒鍋的味道能刻骨銘心。