第62章 冰皮月餅[第1頁/共3頁]

葉竹往盆裡一股腦倒入那些糯米粉、小麥粉，糖、油和牛奶，攪拌攪拌上鍋蒸。

“那你有冇有見到眼睛很大的公子過來？”婆子急了好一會，發覺葉竹眼睛比平常男人都雅，這纔想到他家公子的特性。

楊奶奶這一喊，乾完活正坐著閒話的人都圍在廚房外，站視窗前看出去。

再做月餅餡，南瓜去皮去囊蒸熟加糖壓成泥，紅薯亦是如此，板栗蒸軟爛壓成泥再上鍋加糖炒，搓成小團備用。

“祖母請瞧！”葉竹麵露小得瑟，給楊奶奶揭示她的佳構。

看著葉竹墮入苦思，婆子又兩手放在眼睛旁，一張一合比劃給葉竹看“就是眼睛大大的公子。”

餘大娘店鋪買賣好，平時裡各自忙著也不常見到，但有事總會相幫。

葉竹騎驢找了好幾個市場，纔買來小麥澱粉、糯米粉、牛奶、糖、紫莧菜、菠菜、板栗等等質料。

這點錢，葉竹隻留下給徐安安三百銅幣的潤筆費，餘的轉手就交給了張二，讓他從速帶人去學點工夫。

“店主，上月乞巧節定是你得巧了！”和葉竹在廚房忙活的那大娘，眼睛盯著冰皮月餅，笑著道。

“是是，通判孫府的。”婆子看葉竹總算明白過來了，也不顧本身說了甚麼忙點頭，又嚴厲問“還真有？”

冰皮蒸好放涼後分紅小團，順次插手色彩，每個色彩又分出小團。

必定不如本身的冰皮月餅好吃！葉竹美滋滋想著。

製止冰皮沾手，葉竹又炒一些糯米粉出來。

畢竟在當代,隻要官員才氣享用假期,至於士農工商,是冇有假期的，想想還是當代有人道多了。

這兩日徐安安倒是不來了，至於陳有纔來不來葉竹冇重視到。

巴外做了打雜的活，張二跑堂也就有了幫手，楊奶奶也幫著在廚房忙活，葉竹也就得了些閒。

得了閒，葉竹就想做月餅，明日就是中秋節，本日做些月餅出來做節禮，也犒勞犒勞店鋪裡的人。

途中葉竹看了市道上的月餅，店東也跟當代似的切出一塊擺著，也不知擺個甚麼，大多都是實心麪餅一個，再有就是黃油和糖做餡，另有五仁啊甚麼的。

婆子也不傻，又從懷裡取出兩銀幣，放到葉竹手上，擺佈一看又悄聲道“你快些說！”

買完質料回到店鋪，剛好趕上店鋪打烊，可想而知葉竹逛市場找全質料用了多長時候。

“這麼說來，你那店主竟還是個好的。”葉竹說完，那婆子歎了一句，臨走時麵上還是驚奇之色。

綠白，紅白，紫白，紅紫，綠紫……如許搭配著便能夠做出很多種色彩的冰皮，再包上餡料，放入模具壓出形狀，色采豐富的冰皮月餅就好啦！

“有啊，那公子我常見呢。”葉竹掂兩下荷包子“我看到好多事呢，不過店主每月給我的月錢也很多，我總不能往外說她的事吧？”

“竹兒說要做月餅，祖母在外頭看你拿戥子稱來稱去的，做得如何了？可要幫手？”

“那公子常常過來吃酸辣粉，他說府裡的夫人就冇這妙技術，我們店主一聽這話嚇得連酸辣粉都不敢做了，都讓部下的人做，隻怕她這技術粉碎公子和夫人的佳耦情。”