第44章 神廚小福枝[第1頁/共2頁]

“枝姐，今晚吃啥啊？”方纔結束了地板清理事情的吳六一，饑腸轆轆，看著鍋中燉煮的紅燒肉幾近要眼冒綠光了。

這個時候，鍋裡的油也已經完整沸騰，收回哢哢的聲響。趙彆枝將魚骨用水沖刷潔淨控乾水分，側過臉提示段知節：“今後站一點。”

剩下的油倒出一部分，餘油插手蔥薑蒜和八角香葉以及料酒以及紅曲米，紅曲米的目標是用來省略炒糖色這一步，時候緊急，還是要速戰持久。

“你會切肉嗎？”趙彆枝指了指手邊的豬肉。

段知節點點頭，目光卻冇從麵前的女生身上移開。

說罷，不等段知節反應過來，她就從明天剛買的廚具裡抽出一把短小的剔骨刀，將魚從肚子中心剖開，取出此中的膽臟丟掉。

鍋中濃油重醬的五花肉香氣已經飄散開來，勾得人肚子裡的饞蟲都開端作怪，口舌生津，恨不得就著這肉吃他個三大碗米飯。

趙彆枝搖點頭，“隻是提早熱一下油罷了。”

炸魚骨和熬湯的間隙便能夠把片好的魚肉醃製起來，然後將方纔炸魚骨的熱油倒出一半備用，鍋中一半裡丟入乾辣椒和花椒煸香，刺激的香味在廚房裡分散開來。

段知節從速依言照做，魚骨丟進熱油當中頓時冒起麋集的油泡，劈裡啪啦的，好不嚇人。

趙彆枝聞言一愣，但隨即笑著點了點頭，重視力重新回到了灶台上。

下一步，就是做另一道紅燒肉。

“哦哦，好！”段知節這纔回過神來，從速側過身子埋頭拍蒜，試圖以此掩去本身臉頰上飛來的兩團紅暈。

看來段知節和她還是有點默契的，趙彆枝這麼想著挑了挑眉。

交代完工作後，她已經拿起了一旁的魚，用菜刀利落地開端颳起魚鱗，還順手把魚鰓也扣了出來，行動諳練得彷彿在大潤髮殺了十年的魚。

明天用飯的人前所未有的多，不過幸虧上午在菜市場趙彆枝已經買了充足的食材。

【好男人就是段教員】

但隔了一會兒，油香稠濁著魚香在室內飄開，白生生的魚骨在油鍋裡也逐步變成了金黃。

真是太失態了，如何看人家做個飯都能看呆了啊？段知節在內心悄悄鄙棄本身冇見過世麵。

見段知節還愣在原地看起來手足無措，趙彆枝想了想，“你幫手切一下蔥薑蒜吧，趁便把豆芽洗一下，一會兒用得上。”

循名譽去，恰好對上段知節那雙帶笑的眼睛。

“咳咳咳——”段知節咳得眼淚都流出來了，捂著口鼻淚眼昏黃地看向趙彆枝，卻發明此人竟巍然不動。

說話間，金色傳說級彆的紅燒肉也已經收汁完成，將其倒入大碗當中，趙彆枝衝著早已期盼多時的吳六一招了招手。

炸過的魚骨用大火燉煮，就能熬出非常鮮美的湯底，熬出來的底湯烏黑烏黑的。

段知節點點頭，“切成多大？”

“兩厘米的方塊，等會兒要做紅燒肉，不過要先焯水，再撈起來切塊。”趙彆枝說著已經行動敏捷地將措置好的五花肉放進了鍋裡，順手把明天買的雞蛋丟了五六個下去一起煮，“雞蛋六分鐘撈出來過涼水，肉非常鐘以後撈出來切小塊就好。”