第九十四章 魚香肉絲怎麼冇有魚？[第1頁/共3頁]

當魚香肉絲炒的差未幾的時候，謝黑龍精準的放入各種調料，把味道調好。

做好鴨黃玉米，謝黑龍把它放到了身後的廚台上，回身籌辦做第二道菜――魚香肉絲。

略微翻炒，謝黑龍左手一抖炒鍋，右手拿盤子一接，菜勺都不需求，一碗獨特的魚香肉絲就完成了。

先把炒鍋洗潔淨，大火把鍋內的水分燒乾，水分蒸發後，鍋子還必須持續加熱。隻要熱鍋冷油之下的熗鍋，才氣包管在烹調的時候不會讓菜粘鍋。

爐火關小，把漿好的肉絲放入冷油中，悄悄挑動勺子，把肉絲滑散，等肉絲略微變色，就立馬撈出控油，鍋內留少量的油。

謝黑龍趕緊抓住她這偷食的小手，淺笑的對她說道：“小丫頭，用飯前要洗手哦。”

秋娣姐不知覺的吞了吞香津，偷偷地瞄了下謝黑龍，見他冇有重視這邊，謹慎的伸出苗條的食指和大拇指，捏了一顆金黃的玉米粒，快速的放入嘴裡。

不一會，小梅就孔殷火燎的跑了過來，看到這幾個甘旨的菜肴還在桌子上，敬愛的白了謝黑龍一眼，趕緊拿起筷子吃了起來。

“哇，好香啊，這真的是呆頭兵做的嗎？”小梅被這誘人的香味吸引了過來，看著桌上三道精彩的菜肴，忍不住吞了吞口水，不成思議的說道。

“小丫頭，你行動可要快一點，謹慎我和秋娣姐把菜全吃了哦。”謝黑龍看到小梅這小饞貓的模樣，逗弄的朝她喊道。

謝黑龍灑然一笑，對勁的對秋娣姐說道：“廚師倒是稱不上，不過現在我但是炊事班的班長哦，做菜這類事情，對於我來講還是很輕鬆的。”

謝黑龍看著小梅這狼吞虎嚥的模樣，淺笑的對她說道：“這是用豬肉和水發木耳，顛末滑炒做出來的魚香肉絲。”

“我也很餓了呢，秋娣姐來搭把手，把菜端出去，籌辦開飯咯。”謝黑龍轉過身，看到神采紅暈，模樣像個小女人的秋娣姐，淺笑著對她說道。

頓時就能咀嚼這道香氣撲鼻的魚香肉絲，秋娣姐頓時暴露了等候的淺笑。

秋娣姐悄悄一咬，內裡的脆皮衣清脆的分裂了，濃濃的玉米暗香搭配著鴨黃的蛋香，異化在一起直接噴湧而出，在秋娣姐的口中吹起了一陣甘旨的旋風。

熗鍋結束，謝黑龍再次往鍋裡倒入冷油，構成一個熱鍋冷油的狀況。

“秋娣姐，呆頭兵做的菜這麼好吃，你今後可就納福咯，哈哈。”

“嗯――”

秋娣姐趕緊夾著菜，往小梅嘴裡一塞，羞怯的對她說道：“這麼好吃的菜也塞不住你的嘴，從速用飯吧。”

特彆是上過漿的肉絲，固然能夠讓肉更嫩滑爽口，但是內裡含有的大量澱粉，如果熗鍋的法度略微冇做好，當你鄙人肉絲的時候，統統肉絲會粘黏在鍋壁上，導致的成果就是菜底子炒不動，接著菜就會糊掉。

謝黑龍剛把菜做好，俄然聽到身後傳來一聲肚子的叫聲，不消猜他也曉得是誰。

小梅吃了一口魚香肉絲，這香嫩適口的感受，讓她非常滿足。

“呆頭兵本來是個廚子軍啊，嘻嘻。”小梅嘴裡塞著滿滿的菜，逗趣的對謝黑龍說道。