第四百八十四章 蔬菜料理的魔術師[第1頁/共3頁]

四宮小次郎也冇有持續難堪她，淡定地推了推本身的眼鏡。

這下子，他們心中已經有了某種默契，都看向了堂島銀。

然後，桌子上擺著兩盤近乎分歧的法度蔬菜凍，以及另一份法度燉捲心菜卷。

這讓幸平創真和四所惠開端嚴峻，也隻要赤火仍舊巍然不動，臉上隻要著沉寂。

“嗯——在法國的淺顯家庭內裡也會常常製作這道菜品啊。”不但僅是多納托梧桐田感到不測，就連關守平這位開壽司店的主廚也感到一絲不測。

但細心看，畢業生們就發明瞭，兩道法度蔬菜凍，在表麵上，森田真希的要精美很多。

但是不等她將話說完，她的腦袋上麵頓時多出一柄手刀。

這類法度燉高麗菜卷，首要質料是捲心菜葉、捲心菜碎、豬肉末，鋪助質料是蔥末、生抽、生粉……

法度燉高麗菜卷是法國奧佛涅地區的地區特性菜品。這是一道用高麗菜菜葉包裹住肉沫和蔬菜等餡料，漸漸蒸煮而成的菜品。和西餐中所謂的高麗菜卷類似。

堂島銀看了看腕錶的時候，而田所惠和四宮小次郎，也已經一前一後的，完成了各自摒擋的擺盤裝潢。

赤火一眼望去，以他的超視覺模糊已經有了一點收成。

法度燉捲心菜卷是屬於四宮小次郎的摒擋，而前麵兩份法度蔬菜凍彆離就是赤火、幸平創真和田所惠組合的摒擋。

畢竟，超視覺隻能用來看，而不能曉得過分詳細的東西。

“蔬菜摒擋的把戲師啊！”

接著薙切繪裡奈也不再多說甚麼，直接用叉子叉起，放入本身的口中停止嚼勁。

先是將豬肉末與鹽，蔥末，水，生抽，生粉，捲心菜碎攪拌均勻。接著去掉捲心菜內裡那一層葉片，挖去底部的蒂停止備用。

看上去簡樸，但這進一步的內容，確切不在赤火闡發的判定內，他也隻能做出最簡樸的大要闡發。

“甚麼嘛——四宮前輩也真是的！明顯大師都有一份，我竟然冇有……四宮前輩真是噁心……非常對不起！請務必諒解我！”話還冇能說完，便立馬被對方狠狠抓住腦袋的乾日向子趕緊報歉。

對此四宮小次郎不滿地輕哼一聲：“冇有你的份，想吃就去吃水原的吧。”

切開菜品的一角，那誘人的香氣頓時披收回來，聞著那蔬菜與肉完美融會在一起的味道，彷彿也不測獲得了一份摒擋的見證人薙切繪裡奈忍不住開口道：“這個香料蔬菜的香味真的是讓人食慾大增啊……”

做法說是簡樸又是龐大，一共也就8道法度。

四宮小次郎善於的應當是搭配和組合吧，這也不是簡樸的事情。

“並且在法國的菜品中，普通都是比較側重肉類的，而四宮的菜品則是吧核心重新擺在了蔬菜上，給天下的門客們都帶來了很大的打擊……難怪在不久以後，美食之都的住民們開端滿懷敬意的稱呼你為——”

蔬菜摒擋的把戲師，四宮小次郎這個稱呼當真是名不虛傳。

“可惜我不是評委，不能親身咀嚼看看。”赤火心中有點感慨。

他們這下完整熟諳到，赤火與幸平創真和田所惠組合，底子就不是同一個品級的存在，摒擋僅僅從精美來講，已經能夠判定出高低。