第八十二章 拆骨肉（三更）[第1頁/共2頁]

穆奶奶看到三小我都一臉喜氣的去看簍子，便也獵奇的跟著顛顛跑疇昔的小浩身後，走疇昔探頭檢察。

當然老太太也就是迷惑，並不是指責，現在山裡甚麼都有的是，大師也就是風俗性的庇護大天然，就像穆大姐放走的那條蟒蛇，冇有需求的環境下儘量不去粉碎生態鏈。

現在的人特彆正視生態環境，大師普通都會在冇有需求的環境下，取大留小，不會做竭澤而漁的事情的。

裡脊肉和梅頭肉等一些嫩肉部位留待明天的燒烤，骨頭肉包含去毛洗濯潔淨後的豬頭豬蹄，全數都用開水灼去血水去腥，然後放進院裡燒柴的大鍋中添水和蔥薑，另有前兩天曬的乾荷葉外加一瓶營養液大火燒開半小時，然後就是小火慢燉等肉爛熟便能夠了。

雲果讓林姐夫在院裡，離房屋後窗較遠的菜地前麵，貼在院牆的位置圈了一個木製柵欄的豬圈，三頭小豬被穆大姐解開了金屬“手銬“，就扔進了光禿禿甚麼都冇有的豬圈裡。

雲果好歡暢林鬆柏的舉一反三，笑著點頭道：“是啊，多養些水藻還能餵魚，撈出來就是好豬食。野豬是雜食性植物，剩飯剩菜生果糧食野菜豬草它們都吃。特彆野豬的抗病性還非常強，算是植物中最好養的。“

“這一步調你彆感覺冇用還費事，實在去腥端賴灼燙的這一遍，去掉肉裡含有的血水等雜物，然後薑片小根蒜和營養液另有乾荷葉都是提鮮的好物，如許燉出來的肉原汁原味又暗香，隻是少了很多八角醬油等調料，要不然這豬肉會更好吃很多！“

本覺得是甚麼希奇食材，冇想到竟然是三隻收到驚嚇掙紮不休的小豬。

隻要把握了一些訣竅，做出來的菜味道就是分歧！

“這個好，本身養豬養雞吃就不消再去山上冒險了，隻是還要去割草喂這些植物吧？光吃草也不曉得這植物長不長？“穆奶奶就是冇有養過植物也是曉得野活潑物會吃肉食或者草種之類，必定不能光吃草。

然後就由雲果批示，大姐夫脫手，穆大姐和穆奶奶打動手，四小我就把一頭大母豬給殺好了，一條豬大腿留下籌辦送給張家，算是上午張誌陪著一起上山的嘉獎了，其他的全數拆解。

估計是第一次看到比本身還小的萌物，相較中間的龐大母豬三隻小豬還真是敬愛多了。

林鬆柏對於做菜很感興趣，特彆昨日宴客還是他上手做大廚，此時更是主動，一邊添柴燒火一邊還洗濯著豬肚，眼睛卻看著雲果燉肉的步調和行動，見她如此簡樸的就把肉燉上了便迷惑的問：“如許做能好吃麼？之前也見過煮野豬肉，口感會腥一些，就是煮軟了也不好吃。“

“小豬豬~~小豬豬！“小浩拍掌叫道。

雲果隻能讓大姐夫進豬圈做了一個有裂縫的低矮木板床，如答應以把豬仔和空中斷絕，不但防潮還能夠鄙人雨天潔淨很多。

殺豬菜裡的拆骨肉，隻要在要出鍋之前加鹽讓肉和湯入味，然後再吃有了幾分鹹香且入口即化的骨頭肉，那繚繞身心的香氣與口感，僅僅一口就會讓人永久念念不忘！