第二十五章 製作美食[第1頁/共2頁]

張小雪來到院子裡，看到兩個小男孩的形象時，忍不住笑場了。兩小我的身上，乃至連頭髮上都是粘著麻雀的絨毛了。

把鍋刷潔淨，接下來籌辦炸香椿魚吃。把盆裡放入麪粉加上一些玉米粉。插手適當的鹽，攪拌均勻。麪粉裡放入兩枚雞蛋加少量淨水攪勻成糊，糊要稠一些是以水不要多，近似於攤煎餅的糊便可最後用筷子逐棵的夾起香椿芽在糊碗裡蘸勻麪糊。蘸好麪糊後再一一的下入五成熱的油鍋中開端炸製，炸的時候火要小，張小雪把鍋底的柴火抽出來一些。等把香椿魚炸熟後，把鍋底的火加大，進步油溫八成熱再把香椿魚回鍋複炸了一遍，如許炸出的香椿魚會更加酥脆，口感更好。

“嘿嘿，那好吧，我早就想吃小雪姐姐做的美食啦。”虎子遭到小雪姐弟，兩人的聘請，歡暢的不得了，從速承諾。

鮮美的小豆腐做好啦，張小雪把小豆腐找了一個大盆盛著。用飯的時候直接如許吃實在也不錯，張小雪為了讓它更甘旨，待會兒吃的時候籌辦加點蔥花、辣椒用油再爆一下鍋，那模樣，吃起來會更香。

張小雪在廚房裡炸香椿魚的時候，香味兒就一陣一陣的漂到院子裡，兩個小傢夥鼻子當然夠靈，聞到這類香味兒，忍不住一向偷偷的吞嚥口水。

“好，你也嚐嚐，跟我一起到廚房裡，我拿給你們。”張小雪號召著兩人來到廚房裡。

炸好的香椿魚，被張小雪用裝生果的籃子盛著。家裡人多，炸了很多，裝了滿滿地四果籃。找了個碗裝上香椿魚，讓他們端著到院子裡去吃。

“好啊好啊，小虎哥哥，你在我家用飯吧，我姐姐做的菜可好吃啦。”斌兒也留虎子在家用飯，這麼一天的工夫，兩小我就建立了纔好的友情。

張小雪，接下來要籌辦做個紅燜麻雀了。把洗潔淨的麻雀用刀從背部剖開，斬去爪，入沸水氽過，用醬油醃製非常鐘，去農場裡取出兩根胡蘿蔔洗潔淨。把胡蘿蔔切成滾刀塊。將鍋燒熱，下入植物油，燒至六成熱時，放入麻雀炸至金黃色，然後撈出瀝油。原鍋留底油，放入蔥薑蒜煸出香味，放入麻雀、胡蘿蔔翻炒，這裡實在應當在插手一點白糖。不過張小雪家裡冇有白糖，想著用蜂蜜代替白糖，就把蜂蜜插手了一點。加上鹽，添上淨水蓋上鍋蓋，燜5分鐘。然後燒大火收汁，最後淋上明油，哈哈，大功勝利。聞起來這盤紅燜麻雀也非常的香，因為本來就未幾，以是張小雪也冇捨得嘗一下。

“小雪姐姐的技術真是冇得說啦，這香味兒如何這麼誘人呀。好想現在就吃啊。”虎子一邊忙著給麻雀拔毛，一邊不忘昂首對斌兒說道。看到斌兒臉上頭上都粘上了麻雀的絨毛，忍不住哈哈大笑。

“讓我看看你們拔好多少隻麻雀啦？”張小雪笑嘻嘻的上前說道。

“哎呀，這個小麻雀的毛也太費事了，好費事呀。”看動手裡的小麻雀，虎子一臉嫌棄的說著。

“小雪姐姐，你在廚房裡做的甚麼好吃的？如何那麼香啊。”

當斌兒手裡的那隻麻雀也拔好毛今後，張小雪接過來把這些麻雀洗潔淨，然後全數開膛破肚，把裡邊的內臟都取出來，隻剩下麻雀肉。至於麻雀的心和肝都太小了，張小雪也冇要和麻雀毛一起都扔了渣滓桶裡。