第三百六十九章 心意[第1頁/共3頁]

像是孫道台是山西人，山西人吃粽子普通不是煮熟。而是蒸熟，大蒸籠就要備好了。

裴太太點了點頭，能這般，他們日子也能好過些。

好是，雖都是粽子，可彆說那些個外頭衙門裡送來，就是自家這衙門裡，各家各戶口味都不一樣，就都是肉粽也能數出少說十多個口味來，倒叫兩個小歡樂了一場。

像裴太太那麼摻著吃，因為秈米粘性雖差，但飯性偏硬，脹性也大，煮出來米飯是要比粳米飯多出三成來，並且也輕易有飽足感。再加上米冇有陳米漲鍋，以是裴太太一年四時都隻買陳糧吃。如許一年下來，倒也確切能省下一筆銀子。

現現在上白米是九錢六分銀子一石，糯米是一兩一錢銀子一石，秈米是七錢四分六厘銀子一石，高粱六錢四分銀子一石，小米和秈米差未幾代價，綠豆是七錢銀子一石。

哼。有本領過個兩年再來分辯。不，不消兩年，比及年底說不得就能見分曉了。

“不但我們呢，傳聞送道台府粽子都是蒸熟，送佈政司衙門粽子則是加了花椒麪。”董太太笑道。

可貞亦是歎了一口氣，若不是家道艱钜，又如何會連吃個飯都要這麼摻著吃。不過，這裴太太真是會過日子。即便家裡不敷裕，可省錢根本上還能變著體例來改良炊事，這就委實不輕易了。

現現在，端五中秋也能放假，雖隻要一天，實在能夠說隻要半天，因為上半晌另有一套慶賀大典。

蘇慎夙來不大愛吃點心和生果，可見兩個小傢夥這麼歡暢，何況又是一家子一處過甚一個節，倒也歡樂了兩分，吃了好幾個粽子。

“如何瞭如何了？”周主簿一嚇，眼睛瞪成了銅鈴，差點蹦起來。

“我見裴太太買了一袋次白麪，還買了半袋秈米、半袋糯米、半袋高粱、三十斤小米、三十斤綠豆和二十斤黃米。聽裴太太說，她家也喜好吃個白米飯。經常拿七成秈米加三成糯米一起做飯，做出來飯就和上白米做出來飯一樣好吃了。或是拿糯質小米加秈米和綠豆煮成小米乾飯，不管配甚麼菜都下飯不得了。然後高粱米配著豇豆一起燒飯，也是一絕。高粱磨成麪粉做點心也很好吃。比及大夏天，高粱米水飯就是對勁了……”

宵夜時候，也冇上自家粽子，隻拿了可貞送來粽子給董知府吃。

隻是，秈米除了口感較差外另有個缺點，那就是漲鍋不漲肚，特彆不耐餓。裴家五六個小子，俗話說半大小子吃死老子，再如何省，這飯老是要吃飽吧！

裴太太打了手巾把子遞與裴典史道：“大老爺年紀不大，可這氣勢卻不小，竟敢打壓下這衙門裡排擠之風。”

直忙活了半晌。才把這些個質料器具籌辦齊備。陳石桐月那也才把糯米、黃黏米並一乾合用豆子乾果買了返來。

“這排擠架空之風那裡是打壓下，隻不過是有所收斂罷了。”裴典史笑了笑。又道：“不過這也已然不輕易了，我們這些人啊，不盼彆。隻要堂上老爺凡事都能稍稍公允公道些，能吃碗安生飯，也就罷了。”