第44章 回家（二）[第1頁/共3頁]

徐凡當然還不曉得這些，這時候他體貼的是酒樓開業後的環境。開業當天，兩個酒樓拋開VIP會員牌子的支出，酒菜總計支出了三千多兩銀子，淨利潤達到了七成。聽完兩個酒樓掌櫃的報完賬後，李繼策鎮靜的手舞足蹈，徐凡還算安靜，畢竟內心也有些底兒，一是開業的日子選得好，上元節當天，長安城的人流量很大，相對的客流量占的比例就高了。二來告白做的不錯，加上開業典禮的體例新奇，吸引了一多量過來觀禮的人群，著名度一下子就上去了。再者就是兩個酒樓走的是中高階線路，訂價比普通的酒樓高很多，並且因為酒菜做法新奇，風味不俗，吃過的人丁口相傳，很多人也是慕名而來。開業以後，客流量必定會有不小的回落，每天的停業支出能有現在的六成徐凡就燒高香了。

徐凡從速製止李繼策發作出來的猖獗：“哎，李兄，李兄，沉著點，我去，你給坐下！”看著李繼策平時挺慎重的，冇想到猖獗起來，那麼短長，徐凡最後直接給他摁倒在沙發上，才讓他沉著下來。

“嗨！也是，過完上元節後，為兄也要到軍中輪值，你常日也無需上朝，還真冇甚麼事”李繼策悶頭考慮了一下，也確切是那麼回事，一拍大腿說道：“你放心，你和我mm單雲的事，明天歸去我就跟我爹說說，並且還得問問我mm以及單嬸兒的意義，保準在你分開長安前給你個對勁的答覆，不過你走之前可得把你寫的這些措置個差未幾啊，嘿嘿，你也曉得，為兄常日辦理一下還行，但是你寫的這個，為兄還真不敢打包票。”

“瞧你這話說的，李兄，襄陽那邊纔是我的根啊，我好多財產和家都在那邊，此次來長安本就是受皇上相召，現在這官兒也給我封了，我們的酒樓也開起來了，並且在長安待的時候也不短了，我還不得歸去看看啊？”徐凡翻了翻白眼，持續說道：“再說了，酒樓的辦理和重視事項都給你寫明白了，這幾天我再給完美完美，你照此辦理就是。另有...，另有就是單雲的事，這後邊一年多我也做不了甚麼，不歸去我在這兒待著乾嗎啊？”

等李繼策拿著徐凡編寫的《酒樓生長大要》細心看了看後，看著徐凡就像是在看一個絕美的少女，兩眼直冒精光，把徐凡嚇的從速今後縮了縮脖子，下認識還揪了一下領子。

1、兩座酒樓要果斷包管酒菜的質量、酒樓的衛生、客戶的辦事，秉承“客戶就是上帝”的理念，不能呈現自高、驕傲、自發得是的設法，根絕自毀長城的苗頭。為此，徐凡完美了酒樓的辦理軌製和辦理體例，從酒樓掌櫃到員工都必須果斷的履行。

“甚麼，你要回襄陽？在長安待的好好的，你回那兒乾嗎啊？難不成為兄做的有甚麼不對，讓你不對勁了？”一傳聞徐凡要回襄陽，李繼策急了。

並且，開業後還得應對以長安居為首的中初級酒樓的合作，製止被彆的酒樓仿照，推陳出新、保持酒樓的特性，保持客戶的新奇感、歸屬感和認同感等等題目。相較於開業的勝利，開業後的高紅利運營以及在長安城站穩腳根，纔是更加困難的開端。為此，徐凡又絞儘腦汁的編寫了兩座酒樓的生長戰略，滿滿鐺鐺的寫了幾百張紙，大抵內容概括起來為：