第45章 百味園首勝[第1頁/共2頁]

京蘇不言不語，兩眼目光盯在嶽關大師的身上，等候著嶽關大師講出段文常失利的啟事是不是跟本身所想的一樣。

“這一場，兩邊比賽的題目是，涼菜。”

“在我看來，這道魚羹當然甘旨，但是就我小我而言，卻方向於魚圓。光彩潔白的魚圓，柔滑而富有彈性，內含蟹粉，色同虎魄，浮於清湯之上，可謂‘黃金白玉兜，玉珠浴清流’啊！”蘇長老率先否定了赭長老的觀點。

“用了！”柳葉玫與段文常默契地異口同聲道。

一聲令下，台下的門生紛繁嘰嘰喳喳地開端會商起來，烹調中，涼菜能夠說是最簡樸的菜肴了，不需求過量煩瑣的步調便能夠在很短的時候裡做出絕甘旨道的菜肴來。

“回大師，是灌蟹魚圓！”段文常聲音很有力地說道。

光彩潔白的魚變成了魚圓，與青菜共同在清澈的湯裡，上演著不為人知的故事。

“固然是涼菜，但是調味的蘸料卻並不是跟設想得那樣簡樸，不曉得葉宇欣要做出甚麼涼菜來？”柳葉玫內心也實在為葉宇欣捏了一把汗。

成果一出，莫說是段文常，就連已經做好失利籌辦的柳葉玫都倍感驚奇，因為不管如何樣，段文常的魚羹都完整超出了本身，莫不是有黑幕？

“兩道菜都不錯，但我還是更方向於魚羹。這道魚羹，湯的濃稠程度恰到好處地達到了羹的要求，並且味道鮮美，湯羹暗香，味賽蟹肉，實在是不成多得的甘旨！”赭長老說道。

緊接著，第二場的比賽，也跟著清脆的鑼鼓聲響起而開端了，這場要插手比賽的是葉宇欣，二星廚師，對陣的是金庖門一星廚傑的顏回。

“這是一道甚麼菜？”嶽關用一樣地話問道。

固然是涼菜，但是葉宇欣還是用到了爐火，將雞肉措置好後，讓入鍋中煮熟。同時，葉宇欣也從食材架子上選來一把黃豆，開端將黃豆磨成豆漿，比及雞肉煮熟的時候，豆漿也磨好了...

“灌蟹？這內裡莫非有蟹肉？”

“這小子，他在乾嗎？他是在玩嗎？”林海緊皺著眉頭，不曉得葉宇欣是不是還在玩。

“柳葉玫竟然贏了？”百味園的門生，欣喜之餘，也都紛繁驚奇了起來。因為在他們看來，這場比賽，段文常底子冇有涓滴謙讓的成分在內裡。

“這道灌蟹魚圓，綴以透著臘香味道的紅色火瞳，清鮮爽口的翠綠菜心，柔中有脆的褐色木耳，清脆鮮嫩的牙黃筍片。不但味道鮮美，更以燦豔好看標色采，襯托出魚圓之白，彆的分歧氣勢的甘旨，也凸起了魚圓之鮮，味道完整能夠達到正宗的美味，未為不成多得的水產肴饌。但真正讓這道菜在本次比賽失利，也恰好是這些啟事，本次比賽的主題是魚，但是這些輔料的呈現，卻蓋過了青魚本身的天然之味，讓人在吃的時候，近乎忘倒是在吃魚！”

“不對，豆漿我想應當他是籌辦用到涼菜上去的！”京蘇盯著葉宇欣看，竟也猜不出葉宇欣出棋的套路。

“現在我內心也已經有了成果了，不過在我宣佈成果之前，還是想要聽聽八長老的定見！”嶽關大師放動手中的勺子，目光落到兩側八長老的身上。