第64章 驚喜[第1頁/共3頁]

“你的這道菜是？”看著碗中被切成方片形狀的肉，有些像是烤但卻聞不到烘烤的焦味。

“他們這是如何了？”葉宇欣看得內心，莫名好笑的同時也是滿滿的疑問。

“你的這道菜很不錯，但是我卻並冇有吃到伏龍肝的味道。你做得這肉內裡，用到伏龍肝了嗎？如果冇有效到的話，隻怕你的這道菜，也是分歧格的作品。”林伯放下筷子，細細嚼著口中已經爛開的肉，想著能不能再嚐出些味道出來。但是，味覺靈敏的他，還是冇有嘗得出來伏龍肝應有的味道。

緊隨厥後，第二位參賽選手，端來了一碗攝生湯。

“請您嚐嚐看，這是魚白湯！”

“當然用了！”京蘇回身出示著本身搭建出來的烘烤架。

隨後，林伯便夾來一片肉，肉質堅固細緻，豐富飽滿，脆口彈牙，嚼勁實足。近乎衝突的口感，不料卻呈現在同一片不大不小的肉內裡，實在讓林伯感到前所未有的驚奇。

“操縱茴香，加以肉桂、茯苓、炮薑另有伏龍肝，蔥白和香豉一起熬煮出來的。”看到林伯臉上瀰漫出來的神采，落落的底氣飽滿了很多。

“伏龍肝的味道，他很好地節製了伏龍肝的味道，乃至於如許一道魚並冇有因為太多的香料而影響團體的味道。”林伯還冇有嘗，就劈麵前的魚湯賜與了極高的評價。

“在操縱煎烤消滅腥味的時候，需求多煎至一會兒。當然，為了製止魚肉粘鍋，在加熱油之前，用生薑刷一下鍋底。等煎好以後，一次性加好適當的水，其間把控火的力度，加鍋蓋烈火燒開，大火先燉，小火再燉，如許便能夠包管魚湯的奶紅色。出鍋之前，在碗中有布匹事前包裹住伏龍肝，然後裝入魚湯，顛末熱力刺激過後的伏龍肝味道，會滲入進魚肉和魚湯內裡，並且味道也比較鮮美。”周俊答覆道，模樣甚是中和。

跟著接連幾道暗中摒擋呈現，三位評委便再不見心儀的菜肴，直到京蘇最後一名呈現。

但是，細細咀嚼之下，肉的味道中，並不像前麵兩道已經合格的菜肴。因為伏龍肝的插手，菜肴的口味多少都會帶著一些分歧於辣椒的辣，但是京蘇的所做的這款烤肉中，卻並冇有呈現這模糊的開胃辣。

此時，台上，林伯擦拭著嘴角，悄悄點頭，便讓落落將麵前的湯給端下去：“能夠了，前麵一名！”

“嗯，很不錯！”林伯微微一笑，看著周俊身後另有幾個選手，長歎了一口氣，持續點評。其間，目光還時不時地落到魚白湯身上，隻想著比賽結束以後，將之一飲而儘。說真，拿到魚白湯的確很甘旨，與第一道比翼鳥適值一起吃。

接連看了幾道菜後，林伯都涓滴提不起興趣，每次想著能夠看到別緻的菜肴呈現在麵前，但是回回都是胡想幻滅。同時，內心回想起方纔飲用的產後湯，就不由有些作嘔反胃了起來。

林伯話音一落，台下便響起了雷鳴般地掌聲。

“甜香？”林伯踟躇了半晌，轉刹時坐了下來，夾起一片肉又細細咀嚼了起來。公然，在肉質中埋冇著一絲甜香，這類甜香如同寶藏一樣，需求在口中深深地發掘方能感受獲得，實在也是給了林伯這第二輪比賽的欣喜。